森脇慶子の記事一覧

「dancyu」や女性誌などで広く活躍する料理ライター。毎日、取材はもちろん、プライベートでもひたすら食べ歩き、特に夏の鮎食いは伝説と化しているほど有名。フカヒレを始めとしたコラーゲンものも語らせると尽きない。最近は、血の濃い味にもうえている傾向あり。著書に「東京最高のレストラン(共著)」(ぴあ)、「行列レストランのまかないレシピ」(ぴあ)ほか。

フカヒレ弁当が2,000円台! 胃袋も財布も喜ぶ本格中華をテイクアウトの画像

フカヒレ弁当が2,000円台! 胃袋も財布も喜ぶ本格中華をテイクアウト

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポートする連載のテイクアウト特化編を4回にわたってお届け! 今回は、四川・上海をベースに工夫を凝らした中華料理が味わえると食通からの支持を集める、東京・新富町「新富町 湯浅」のテイクアウトメニューに注目。

白金の和食屋さんがランチ開始! ふわふわ卵の出汁巻きサンドをお手頃価格での画像

白金の和食屋さんがランチ開始! ふわふわ卵の出汁巻きサンドをお手頃価格で

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポートする連載の臨時特別号を4回にわたってお届け! 今回は、東京・白金の人気和食店「馳走 とりの巣」のランチを紹介。店主が料理の道へ進むきっかけとなったという、運命の出汁巻き玉子を使用したサンドイッチをレポート!