森脇慶子の記事一覧

東京・表参道にあるジビエ料理の名店であり「The Tabelog Award 2022」Silver 受賞の「ラチュレ」が手がけるパン屋「MONICA」が今年7月下旬にオープンした。具材にも力を入れたパン作りという発想からスタートした同店には、主役級のパンがずらりと並ぶ。

「鈴田式」「薪鳥 新神戸」で知られる薪焼きの名人・末富シェフによる新店「膳処末富」が、東京・麻布十番に誕生。変幻自在の焚き火料理の数々をご覧あれ。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、2022年7月に移転、店名も新たにリニューアルオープンした四川料理の名店「飄香」（ピャオシャン）をご紹介。

有名寿司店御用達のマグロ仲卸として知られる「やま幸」が、東京・麻布十番にそば店をオープン。そばとマグロの新しい出合いを堪能できる創作料理から生粋の十割そばまで、「蕎庵 三たて」の実力をレポート。

本来の懐石料理のおいしさを伝えるべく、7月16日にグランドオープンを迎えた、東京・広尾「日日の料理 びおら」。旬の食材を軸に構成された一汁一菜は、暑さで疲れた体に染み入ります。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、数々の食通たちを唸らせてきたイタリアンシェフによる新店「ピアット ミツ」をご紹介。

東京・東銀座に魅惑の新店「トワヴィサージュ」が誕生。オープンキッチン＆カウンター形式で提供されるフレンチには、アフタヌーンティーから着想を得たというスイーツ＆デザートが主流のランチなど、新しい食体験が詰まっている。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、四川料理の名店の味を受け継ぐ期待の新店「四川料理 花重」をご紹介。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、昨年頃から注目店のオープンが相次ぐ、広東・香港料理界の新星、東京・麻布十番「一平飯店」をご紹介。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、間借り和食店として食通たちから注目を集めた「馳走 とりの巣」が待望の独立店をオープンしたと聞き、早速駆けつけた。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、2021年10月、東京・白金台にオープンしたイタリアン「三和」に注目。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、東京・用賀にある、気さくに立ち寄れるイタリアン「スポルカチョーネ」に注目。