森脇慶子の記事一覧

「dancyu」や女性誌、グルメサイトなどで広く活躍するフードライター。感動の一皿との出合いを求めて、取材はもちろんプライベートでも食べ歩きを欠かさない。特に食指が動く料理はスープ。著書に「東京最高のレストラン(共著)」(ぴあ)、「行列レストランのまかないレシピ」(ぴあ)ほか。

至高のヒレのしゃぶしゃぶが待っている。牛肉の老舗「銀座吉澤」が圧巻のリニューアルの画像

至高のヒレのしゃぶしゃぶが待っている。牛肉の老舗「銀座吉澤」が圧巻のリニューアル

大正13年の創業から100年の節目を迎えた肉の老舗「銀座吉澤」が、1階は精肉店、2階は肉処、3階は肉割烹という布陣でリニューアルオープン。2種類のコース料理を楽しめる肉割烹の魅力を、フードライターの森脇慶子がレポートする。

手打ちパスタのコースが4,180円! 予約困難になる前に行きたい、阿佐谷のイタリアンの画像

手打ちパスタのコースが4,180円! 予約困難になる前に行きたい、阿佐谷のイタリアン

東京・神谷町の実力店「ダ・オルモ」の姉妹店となるイタリアンが、阿佐谷にオープン。その魅力に早速夢中になっているというフードライターの森脇慶子が、まさかの税込4,180円のコースと、とっておきのアラカルトメニューを紹介する。

まさに“中華の地方フュージョン”。中国料理の雄・山口祐介シェフが表現する最先端の味を、麻布台ヒルズでの画像

まさに“中華の地方フュージョン”。中国料理の雄・山口祐介シェフが表現する最先端の味を、麻布台ヒルズで

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、美食スポット「麻布台ヒルズ」に隣接するホテル「ジャヌ東京」に今年の春オープンし、中華料理好きの話題を集めるチャイニーズレストラン「虎景軒(フージン)」をご紹介。