2024/7/1(月) 新富町東京 新定番はエビチリならぬ“エビミソ”。新富町の人気中国料理店がリニューアル 昨今、人気レストランの移転やリニューアルが相次いでいるが、今年4月に新たなスタートを切った「新富町 湯浅」もそんな1軒。フードライターの森脇慶子が心機一転した同店の魅力に迫る。 投稿者 森脇慶子
2024/5/29(水) 東京 これぞ令和のすき焼き。極上肉×メレンゲ卵に胃袋つかまれる、虎ノ門のカウンターすき焼き店 「サカエヤ」の近江牛・ふわふわのメレンゲ卵・全席カウンターの三拍子がそろった、令和のすき焼き店が虎ノ門に誕生。フードライターの森脇慶子がその魅力をレポートする。 投稿者 森脇慶子
2024/5/21(火) 東京 イタリアン「malca」の北野シェフのとんかつ愛が炸裂! 外苑前に期待のとんかつ専門店が誕生 予約至難のイタリア料理店「malca」のオーナーシェフであり、大のとんかつ好きでもある北野司氏が手がけるとんかつ専門店「とんかつ ここまでやるか。」が、2024年3月8日、外苑前にオープン。同じく、とんかつを愛するフードライターの森脇慶子がレポートする。 投稿者 森脇慶子
2024/5/10(金) 東京 これぞ“川手マジック”。野菜の新たな味わいを引き出す新生「フロリレージュ」にフードライターも熱視線 フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、ミシュラン二つ星、「世界のベストレストラン50」ランクインという華々しい経歴を携えて、昨年11月に麻布台ヒルズへの移転を果たしたフレンチレストラン「フロリレージュ」を訪問。川手シェフが新たに挑む“プラントベース”の料理の数々に迫る。 投稿者 森脇慶子
2024/4/10(水) 東京 ミシュラン一つ星中華の姉妹店! バルという名の本格広東料理店、虎ノ門に現る 注目のレストランが集結するグルメスポット「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」に、大阪発の一つ星中華料理店が手がける「中華バル サワダ」がオープン。百戦錬磨のフードライターも膝を打つオリジナルの点心やクリスピーチキンなど、魅力いっぱいのメニューを紹介。 投稿者 森脇慶子
2024/3/10(日) 東京 自家製調味料×良質素材=旨み倍増! イタリアン百名店が“発酵”をテーマにした新店をオープン 2024年1月16日、虎ノ門ヒルズステーションタワーにオープンしたイタリアンの新店「falò+ (ピュウ ファロ)」。発酵をテーマに、自家製調味料をふんだんに使用したアラカルトメニューの数々を、フードライターの森脇慶子が実食レポート! 投稿者 森脇慶子
2024/2/26(月) 東京 和と中華のだしが生み出す、新たなそばの可能性 中華料理の巨匠・脇屋シェフがそば割烹をオープン フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、中華料理の巨匠・脇屋友詞シェフが手がける「蕎麦割烹 橙」を訪問。 投稿者 森脇慶子
2024/1/26(金) 東京 そうそう、この味! 新生「薪鳥新神戸」の焼き鳥にフードライターも歓喜 フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、今年11月に待望の移転&リニューアルを果たし、焼き鳥ラバーからの熱い視線を集める「薪鳥新神戸」をじっくりご紹介。 投稿者 森脇慶子
2024/1/1(月) 東京 フードライター・森脇慶子がブレイク予想! 2024年大注目の、ヒルズ系レストラン 食通たちが選ぶ、2024年にブレイクしそうな飲食店とは? 第一線で活躍を続けるフードライターの森脇慶子さんが今年一番注目するのは、虎ノ門ヒルズ&麻布台ヒルズの注目レストラン! 投稿者 森脇慶子
2023/12/23(土) 東京 飲食界の名伯楽が二つ星「明寂」の次に手掛けるのは、若手実力派シェフの自由な発想力が光る次世代フレンチ 数々の名店を世に送り出してきた名オーナーと、26歳の若き俊英がタッグを組んだフレンチレストラン「白寧」が西麻布に誕生。フードライターの森脇慶子がレポートする。 投稿者 森脇慶子
2023/12/21(木) 東京 2023年のNo.1! フードライター・森脇慶子が感動した「胡麻豆腐」とは? 食通たちが、2023年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。第一線での活躍を続けるフードライターの森脇慶子さんが選んだのは? 投稿者 森脇慶子
2023/11/23(木) 東京 極みのささみフライにフードライターもにんまり。高田馬場のとんかつの名店跡地に注目のフライ専門店が誕生 高田馬場のとんかつの名店の跡地に新たな名店候補が誕生! 天ぷら感覚でさまざまなフライを楽しめる注目の一軒「Fry家」の魅力を、フードライターの森脇慶子がレポートする。 投稿者 森脇慶子