渋谷駅に11月1日に開業する超高層複合施設「渋谷スクランブルスクエア」。その注目を集めているスポットに「ル・ショコラ・アラン・デュカス」がオープンします。
店内には12席のサロンを併設し、その場でオリジナルのショコラを使ったスイーツが味わえます。
ぜひ試したいのは、エグゼクティブシェフのジュリアン・キンツラーの故郷、フランス・アルザス地方の定番ショコラケーキ「フォレノワール」（1,200円）。
“黒い森”をイメージして作られたもので、ショコラのジェノワーズやショコラクリーム、サクランボのシロップ漬けなどが層になった、深い味わいを感じる一品。
都内初登場のソフトクリーム（800円）もチェックを！ 乳製品不使用のため、ショコラ本来の味を存分に発揮。関東エリアでは、渋谷スクランブルスクエア店のみで味わえます。
そのほか、卵白を多めに使って軽い口当たりに仕上げたムースに薄くスライスしたショコラをデコレーションした「ムース・オ・ショコラ」（1,400円）、フランスと日本で採れた2種類のマロンを使った「モンブラン」（1,500円）など、サロンでゆったりと味わいたいスイーツが勢ぞろい。
ショコラとレモンのマーブルケーキにショコラ・オ・レをコーティングした渋谷スクランブルスクエア店限定の「ケーク・ショコラ／シトロン」（2,800円）や、パリで大人気のミニタブレット「コフレ・カレ・デギュスタシオン オリジン3種詰め合わせ」（2,500円）などギフトにぴったりな商品もそろいます。
※価格はすべて税抜
