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〈食通の昼メシ〉
日々新しいトレンドが生まれるグルメ業界。流行りのメニューを試すのも楽しいが、毎日食べたいのは昔ながらの定番メニューだったりする。業界きっての美食家「食べログ グルメ著名人」の6名に、毎月、一番好きな定番昼メニューの名店を教えてもらう連載。今日のランチはこれで決まり！
教えてくれる人
ソンミ
美肌研究家、美食家、株式会社meeth代表
長年悩んできた、自身のコンプレックス改善を原点に「美肌は最高のジュエリー」というコンセプトのもと、スキンケアブランド“meeth(ミース)”を設立。美肌を追求するため、日々研究に勤しむと同時に、趣味の食べ歩きで得た情報を発信しながら美食家としても活動。徐々に業界内で話題を集め、2019年の食べログアワードではプレゼンターにも任命されるなど、幅広い分野で活躍中。
今月のメニュー：「定食」
新米のシーズンになると、無性に定食が食べたくなる。定食というのは構成する要素が多く、その分、理想形に出会えることはなかなかない。メインのおかずを何にするかも大問題だが、やはり一番重要なのは「ご飯」だろう。ツヤツヤと輝き、ピンとたった炊きたての白飯。そしてだしを感じる味噌汁に自家製のぬか漬、選べる小鉢なんかがあると目尻が下がってしまうのだ。
ソンミ、昼に最高の「定食」
「大黒」のかやく御飯・かれい煮付・白味噌とうふの味噌汁 1,350円（税込）
定食と言えば私の中ではここ。
ここはかやく御飯が有名で、それを頼みおかず、お味噌汁を選べるスタイルですが、お味噌汁は絶対に白味噌のとうふ。甘い白味噌ととうふの相性が抜群に良い。
メニューは全てシンプルなのにほっとするお店です。
かやく御飯にかれい煮付、白味噌とうふの味噌汁が鉄板で、あとの2、3品はその日の気分で選びます。
※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しております。最新の情報はお店の方にご確認ください。
