【週末どこ行く？なに食べる？】
今週も気になる新店オープンや、週末行きたいフードイベント、知っておきたいスペシャルメニューなど、グルメ界隈はニュースでいっぱい。週末の予定にも役立つ鮮度の高い情報を一気にご紹介！
1. 旬食材で味わうホリデーディナー
食の「職人（＝ARTISAN）」を店名にした、旬の食材が味わえるフードラボラトリーレストラン「アーティザンテーブル ディーン&デルーカ」では12月22日～25日、クリスマスの夜にぴったりな限定メニューが楽しめる。
1階のアラカルトメニュー
1階はアラカルトで気軽に、2階はコース料理をゆったりと堪能できるのが魅力の同店。より期待度が増すクリスマスシーズン、1階では「鹿児島産シャポンとフォアグラのガランティーヌ」（2,200円）、「マンハッタンシュリンプチャウダー」（2,000円）、「1ポンドステーキ&マッケンチーズ」（7,000円、以上サービス料・税別）など、ディーン＆デルーカの日本上陸15周年を記念し、「オーセンティック・ニューヨーク」がテーマのホリデーメニューをラインアップ。ボリューム満点で家族や友人たちと美味しいお酒とワイワイ楽しむのにぴったりなメニューが揃った。
ホリデーディナーコース
2階では東京で無農薬野菜を栽培している「Ome Farm」の旬の根菜を使った「青梅ファームから届いた野菜のテリーヌキャビア添え」、鹿児島産のシャポンとフォアグラを合わせてライ麦パンでオープンサンドにした「鹿児島産シャポンとフォアグラのスモーブロー」、オマール海老の旨味が凝縮した「オマール海老のビスクとカダイフ揚げ」、ハンガリーの冬の郷土料理「和牛ほほ肉のグーラッシュ」などが味わえる、世界各国の食材やメニューを盛り込んだ「ホリデーディナーコース」（13,500円 サービス料込・税別、アペリティフ付き）を用意。アラカルトorコース？ 今年のホリデーディナー、どっちにする？
2. アマゾンフルーツを味わうラテンなクリスマス！
銀座にあるラテンアメリカ料理レストラン「TORO TOKYO」で今だけ！ アサイーなどのアマゾンフルーツを使ったクリスマスコース「LATIN CHRISTMAS COURSE 2018」が味わえる。
アサイーカフェなどを展開する「フルッタフルッタ」がブラジルから直輸入したアマゾンフルーツをふんだんに使ったメニューをラインアップ。ヨーグルトのような風味で甘いリンゴのような香りを放ち、ビタミンCを含む「グラヴィオーラ」のエスプーマを添えたセヴィーチェ、スパイシーでオレンジのような風味を持つ「タペレバ」とウニのソースのパスタ、ドラゴンフルーツソースで味わう鮮魚のグリル、アサイーのデザートなど、アマゾンフルーツのそれぞれの個性を生かした料理が楽しめる。
価格は6,000円（税抜）。提供は12月25日まで。“天然のサプリメント”と呼ばれる、赤道直下の紫外線や雨が厳しい土地でたくましく育ったフルーツたち。今年のクリスマスは、自然の味わいが凝縮された料理とともに過ごしてみるのも良いかも!?
