旬食材で味わうホリデーディナー

食の「職人（＝ARTISAN）」を店名にした、旬の食材が味わえるフードラボラトリーレストラン「アーティザンテーブルディーン&デルーカ」では12月22日～25日、クリスマスの夜にぴったりな限定メニューが楽しめる。

1階のアラカルトメニュー

1階はアラカルトで気軽に、2階はコース料理をゆったりと堪能できるのが魅力の同店。より期待度が増すクリスマスシーズン、1階では「鹿児島産シャポンとフォアグラのガランティーヌ」（2,200円）、「マンハッタンシュリンプチャウダー」（2,000円）、「1ポンドステーキ&マッケンチーズ」（7,000円、以上サービス料・税別）など、ディーン＆デルーカの日本上陸15周年を記念し、「オーセンティック・ニューヨーク」がテーマのホリデーメニューをラインアップ。ボリューム満点で家族や友人たちと美味しいお酒とワイワイ楽しむのにぴったりなメニューが揃った。

ホリデーディナーコース

2階では東京で無農薬野菜を栽培している「Ome Farm」の旬の根菜を使った「青梅ファームから届いた野菜のテリーヌキャビア添え」、鹿児島産のシャポンとフォアグラを合わせてライ麦パンでオープンサンドにした「鹿児島産シャポンとフォアグラのスモーブロー」、オマール海老の旨味が凝縮した「オマール海老のビスクとカダイフ揚げ」、ハンガリーの冬の郷土料理「和牛ほほ肉のグーラッシュ」などが味わえる、世界各国の食材やメニューを盛り込んだ「ホリデーディナーコース」（13,500円サービス料込・税別、アペリティフ付き）を用意。アラカルトorコース？　今年のホリデーディナー、どっちにする？