目次
3. ル・プチメック 日比谷店(日比谷)

トリュフ香るきのこクロック


ひのさん
こんがりと焼き上げられたパンの上には、数種類のきのことチーズがたっぷり。かじるとカリッと香ばしいパンの食感とともに、きのこの豊かな香りが口いっぱいに広がります。サンドされたホワイトソースもきのこと相性がよく、トリュフの香りがアクセントに。まるで一皿の料理を味わっているような、満足感のあるパンです。
葡萄ジュースのバゲット


ひのさん
水の代わりに葡萄ジュースを使って焼き上げたバゲット。果実が入っているわけではなく、生地そのものにほのかな甘みが感じられます。そのままでもおいしいですが、いろいろな食材との組み合わせを楽しみたくなるパン。例えばレバーペーストやチーズなど、塩気やコクのある食材とも相性がよさそうです。
栗とカシスのデニッシュ


ひのさん
大粒の栗がのった、秋らしいデニッシュ。一口かじると、バリバリッと小気味よい食感とともに生地の香ばしい風味が広がります。濃厚でコクのある自家製マロンクリームに、カシスの爽やかな酸味が絶妙にマッチ。栗のまろやかな甘さと果実の甘酸っぱさが重なり合う、バランスのよい味わいが印象的です。
赤ワインクランベリーミルク


ひのさん
赤ワインにスパイスを加えて漬け込んだクランベリーがジューシーな食感のアクセントに。赤ワインの風味とスパイスの香り、ミルククリームのまろやかさが重なり、味わいに奥行きを感じます。同店ならではの風味豊かなフランスパン生地も魅力。涼しくなってくる季節に楽しみたい、ちょっと大人のミルクフランスです。













