〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
nomaru bake（東京・西太子堂）
2025年3月、西太子堂駅から徒歩2分ほどの場所に、旬の国産フルーツを使ったケーキや焼き菓子やコーヒーを楽しめる「nomaru bake（ノーマルベイク）」がオープンしました。店名の“nomaru”は「食と農をつなぎ、農作物をあまさず楽しむことを、当たり前の日常に」、そんな思いを込めて農を◯（マル）にする/良くするという意味と、英語の「normal（普通の）」を掛け合わせた造語とのこと。
同店の母体は、宮城県で“食べる宝石”と呼ばれる「ミガキイチゴ」の栽培などを行う生産農家です。いちごはもちろん、日本には丁寧に育てられたおいしい農作物がたくさんあり、旬の農作物をスイーツにしてお届けするとともに、その魅力やおいしい味わい方なども発信したいという思いからオープンに至ったそうです。
木の温もりを感じる店内は、昼間は日が差し込み、明るく気持ちの良い空間。客席は6席とコンパクトですが、落ち着いてティータイムを楽しめます。また、店頭にはベンチ席もあり、ペット同伴も可能です。
人気商品の「完熟いちごのショートケーキ」「みかんのショートケーキ」各580円は、全粒粉ときび砂糖を使用したやさしい甘さのスポンジに、大きくカットしたフルーツを挟んでいます。クリームの甘さとフルーツのみずみずしさのバランスが絶妙で、サイドにたっぷり張り付けたアーモンドの香ばしさがアクセント。素材のおいしさを活かしつつも、軽い食感のケーキがおいしいと評判です。
ホワイトチョコレート使用のコク深いバタークリームと、旬のフルーツをタルトクッキーで豪快に挟んだ「完熟いちごのフレッシュバターサンド」「金柑コンポートのフレッシュバターサンド」各390円も人気。滑らかな口どけと、ほろほろで香ばしいクッキーとジューシーなフルーツの豊かな食感が楽しめます。食べた人に幸運が訪れるようにと願い、まるまる太ってふっくらした、豊かさや幸運の象徴「ふくら雀」をモチーフにしたそう。大切な方への手土産にもぴったりの商品です。
他にも、自家製キャラメルとあわせてじっくり煮詰めたりんごがおいしい「季節のクランブルタルト -りんご- 」 500円や、イタリア菓子のジャムタルトをnomaru流にアレンジした「パインのジャムタルト」「ブルーベリーのジャムタルト」490円など、魅力的なスイーツが豊富に揃っています。
またサックリ食感がたまらない「季節のジャムクッキー缶」2,300円や、全粒粉ときび砂糖を使ったふんわりやさしい味わいの「マドレーヌ」300円、かわいらしい瓶に入った「季節のジャム 静岡県だいだいマーマレード」900円など、ギフトにぴったりな常温商品も用意。
旬を迎えた素材がもつ魅力を、さまざまなスイーツを通じて楽しめる「nomaru bake」。季節の移り変わりに合わせた「今だけ」のおいしさに出会いに、足を運んでみてはいかがでしょう。
食べログレビュアーのコメント
『宮城のいちご農園にルーツを持つ苺デザート専門店
「いちびこ」が世田谷区太子堂にオープンした1号店が
「今だけ」しか味わえない旬の素材を活かした
スイーツ専門店に生まれ変わりました。
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で
店長さんもとても気さくで温かい方だったので
ついつい長居してしまうほど居心地の良いお店でした。
新規オープンにもかかわらず
生菓子やケーキ、焼き菓子までラインナップが豊富で
店内でコーヒーと一緒に楽しむのはもちろん
手土産にもぴったりな焼き菓子やクッキー缶も沢山並んでました。
ORDER
|| 完熟いちごのフレッシュバターサンド
|| みかんのショートケーキ｜ホットラテ
|| 完熟いちごのショートケーキ
ショートケーキは優しい甘さのスポンジに
大きくカットされたフレッシュフルーツがたっぷりサンドされてて
軽やかな食感で食べやすくて
何よりジューシーなフルーツとクリームのバランスが絶妙でした。
もう一つの人気商品は
オリジナルのスズメ型に切り抜かれたバターサンド。
香ばしいクッキーと濃厚なバタークリームの組み合わせが最高で
食べながら幸せな気分になってました』（てぃきーさん）
『完熟いちごのショートケーキ(591円)
濃くて甘いミガキイチゴときび砂糖＆全粒粉使用のスポンジが合わさってとても深い味わいです
横にはザクザクアーモンドがはりつけられているのもアクセントがあって美味しかったです
一緒にアイスカフェラテ(600円)も頂いてまろやかなカフェタイムを頂けました
完熟いちごのフレッシュバターサンド(397円)
人気でどんどん売れていくバターサンド
バタークリームにはホワイトチョコも混ざっていてまろやかな味わいでクッキー生地はきび砂糖＆全粒粉を使用しているのでコクが広がりました
ワンハンドなところも素敵
みかんショートケーキ(591円)
国産の甘酸っぱいみかんをふんだんに使用したショートケーキ
しっかりみかんなのが可愛かったです
中に入ってるみかんもごろっと大きくてお得感ありのショートケーキです
一緒にコールドブリューコーヒー(500円)を頂いて爽やかな味わいで楽しみました
金柑コンポートのフレッシュバターサンド(397円)
コンポートした静岡県産の金柑をホワイトチョコでまろやかなコクを出したバタークリームと一緒にタルトクッキー生地でサンドされています
コンポートされているので優しい甘さでとっても美味しかったです
サンドの可愛い鳥さんは「すずめ」さんです
▶−−−−お店の雰囲気−−−−−−
店内はテーブルが3テーブルありますが、居心地がいいため長居しちゃいそうになります
焼き菓子もとっても美味しそうで、テイクアウトしようか迷いながらイートインで楽しんでいたらあっという間に売れてしまって、先に買っておけば良かったと後悔
また行くことにしますが、先に買うことおすすめです』（マロまるさん）
※価格は税込で、すべてテイクアウト時の価格。
※使用する食材の産地は、季節によって変動する可能性があるとのこと。
※食材の旬に合わせてメニューが変わるため、食材がなくなり次第終売している場合があります。詳しくは店舗公式SNSをご確認ください。
