〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
ACQUAMARE（神奈川・横須賀）
横須賀美術館に併設されたイタリアンレストラン「ACQUAMARE（アクアマーレ）」が2026年9月の館内リニューアルに伴い、メニューを刷新して4月より再オープンしました。
「ACQUAMARE」は、南青山にある「食べログ イタリアン TOKYO 百名店」にも選出されている「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ日髙良実氏が総料理長を務めるお店。日髙氏の地元・兵庫の須磨海岸の風景に似ていて懐かしさを感じるこの地に魅力を感じ、三浦半島の豊かな食材を提供するレストランを目指して2007年に開業しました。
おすすめは、スペシャリテ「ズッパディペッシェ」を味わえる「ズッパディペッシェコース」10,000円です。イタリア版ブイヤベースとも呼ばれる、魚介類をふんだんに使った漁師風の煮込み料理。濃厚な旨みが溶け込んだスープで作る、〆のリゾットも格別です。
ドリンクは、スプマンテやワインのほか、三浦半島の南端にある醸造所「三浦ブルワリー」のクラフトビールを時期ごとに数種類ずつ取りそろえています。メニュー表にはそれぞれの味の特徴、合う料理も紹介されているので、同店ならではのペアリングを楽しんで。
座席は、店内に40席とペット同伴可能なテラスが6卓。海を彷彿とさせるブルーと白が基調のインテリアと開放的なガラス張りの窓が、周辺の景色と調和しています。
青い海と空がどこまでも続く晴れた日、茜色に染まっていくサンセット、静寂と星空が広がる夜。時間の移ろいとともにさまざまな景色を楽しめる「ACQUAMARE」。特別な日の食事や横須賀散策など、ちょっと贅沢な時間を過ごしたい時に訪れたくなる素敵なお店です。
食べログレビュアーのコメント
『お料理もロケーションも最高
三浦ブルワリー初めて聞きましたが、いくつか種類があり、味の説明とどんなお料理に合うか説明書きがありました。クラフトビールがお好きな方にも、初心者にもそそられるラインナップ。
地元の食材を活かしたお料理は、ひと工夫されていて味わい深い旨味がありました！
パンとスープやハムなどの前菜盛り合わせで一息つくと、お次は海葡萄を載せた4種のお魚のカルパッチョ！鯵とサワラだったような？お魚の燻製とオリーブのオイルパスタは絶品でした！じゃがいもとインゲンのジャノベーゼパスタも美味しかった。
Bコースにはメインがつきお肉やお魚（アクアパッツァなど）も気になりましたが、1番お安いAコースでお腹いっぱいでした！
デザートのムースにはマンゴーとクラッシュナッツが添えられており、ドリンク付きで食後まで優雅に景色を見ながら過ごせました。
美術館と併せてもまた行きたいお店!!』（435bb9426さん）
『攻めたメニューもあるけど全体的に美味しかった。
何より夕焼けと夜景が綺麗だった。
水平線を見ながらのディナー、贅沢です』（あんころもちたろうさん）
※価格はすべて税込
