資生堂パーラーから贅沢フルーツパフェがお目見え

資生堂パーラー銀座本店「サロン・ド・カフェ」にて、旬の枇杷を使ったパフェとフルーツサンドウィッチが登場。長崎県大瀬戸地区産の樹齢50年以上の木で実った枇杷を厳選し使用した贅沢なスイーツを味わえるのは、5月31日までの期間限定!

目玉は、枇杷をこれでもか!というほどたっぷりトッピングした「長崎県大瀬戸地区産 枇杷パフェ」2,380円(税込/プラス570円でコーヒーまたは紅茶のカップサービス付)。爽やかなライチシャーベット、ジャスミンゼリーに、枇杷の甘さを引き立てるミルクアイスクリームをレイヤー。また枇杷と同じバラ科で相性の良い別添えのローズソースが、さらなる深みを演出。日本的で奥ゆかしい、優雅な味わいに仕立てている。

いろいろなフルーツを楽しみたい派には、「フルーツサンドウィッチ(枇杷)」1,630円(税込/プラス570円でコーヒーまたは紅茶のカップサービス付)を。枇杷を主役に、バナナ、オレンジ、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、キウイをあっさりとした味わいの生クリームと合わせ、軽くトーストしたレーズンパンでサンド。

 

千葉県産“からすざんしょう”から採取されたほんのりスパイシーなはちみつ&旬のフルーツコンポートを加えて、味わいの変化を楽しんで。今しか味わえない旬の味覚で、季節の移ろいを感じる贅沢なティータイムを!

 

文:中西彩乃