老舗の肉問屋が焼肉店をオープン

 

昭和36年に創業してから50年以上、和牛卸専門店としていくつもの名店に和牛を卸していた「たまき家」が5月1日、東京・霞が関に「焼肉たまき家」をオープンした。

長年、数々の店から信頼されてきた肉問屋が手がけるこちらの焼肉店。もちろん肉の質を追及したメニュー構成となっており、国内約20％しか流通しておらず、肉質がきめ細やかという希少な雌牛を優先的に仕入れて使っているという。数々のレストランでシェフソムリエを務めていたという店長が選ぶワインとともに味わえるのも嬉しい。

 

予算は、ランチ＝1,500円～、ディナー＝7,000円（ディナーコースは7,500円～)。確かな目を持つ肉問屋が自信をもってオープンした焼肉店。ぜひ肉、堪能してみたい。

 

文：秋吉真由美