中国伝統のライスヌードルが日本初上陸！

中国伝統のライスヌードル専門店「阿香米線（アーシャンライスヌードル）」が4月26日、イオンレイクタウンmori（埼玉県越谷市）にオープンした。2000年に中国山東省で創業し、中国では530店の直営店舗を展開する人気のライスヌードル店で、海外への出店は初となる。

中国雲南省の麺として昔から食べられている米線（ライスヌードル）。中国では屋台メニューとして親しまれているソウルフードだ。

阿香米線では、土鍋で提供するのが特徴で、雲南省の100年前のライスヌードルの食べ方を再現しているとのこと。鶏骨と豚骨を煮込んだ阿香秘伝のスープを使った「阿香原味過橋米線（米粉麵－豚鶏ダブルスープ）」、秘伝のスープの中にトマトを加えた「阿香番茄過橋米線（米粉麵－トマトスープ）」など4種類の土鍋米線が味わえる。

 

アッツアツの土鍋米線、ぜひお試しあれ。

 

文：秋吉真由美