〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

ユキノシタ（神奈川・鎌倉）

2024年2月1日、JR鎌倉駅東口から徒歩約10分のところに古民家カフェ「ユキノシタ」がオープンしました。同店は鎌倉市坂ノ下にある人気古民家カフェ「サカノシタ」の系列店です。

お店は、鶴岡八幡宮・三の鳥居から徒歩約1分。オーナーは、なかなかお目にかかれない好立地での古民家との出会いからオープンを決めたのだそうです。

玄関を通り過ぎ、飛び石のアプローチからくぬぎ石をまたいで店内へ。

畳だった床は全面フローリングに張り替えたので、靴のまま入店可能です。壁一面に配したガラス窓からは梅や柚子、枇杷、金木犀など、四季折々の樹木が顔を覗かせ、訪れる人たちを楽しませてくれます。

古き良き時代の日本家屋の魅力はそのままに、丁寧なリノベーションを施した店内は、外の喧騒を忘れさせてくれる非日常空間。一歩足を踏み入れると、そこには穏やかな空気が漂っています。

人気メニューは「ユキノシタスパイスカレー」1,800円。動物性食材を使わないヴィーガン仕様でありながら、昔ながらの製法で3年長期熟成させた味噌や麹などの自家製発酵調味料や玉ねぎ、椎茸などの野菜、旨みが凝縮した乾物、スパイスをふんだんに使ってコクのある味わいになっています。カレーのおいしさを引き立てる名脇役の付け合わせには、根菜アチャールと紫キャベツの酢漬けを添えています。

食後のデザートやティータイムには「深煎り珈琲ゼリー」900円はいかがでしょう。香り豊かなコーヒーゼリーの中に、カルダモン風味のミルクゼリーを入れ、上にはミルキーな練乳ホイップがのせられています。
店内のメニューは、料理家の小西君枝さんが開発を担当しています。

座席数は38席。テーブルは大きさによって1人掛け、2人掛け、4人掛けを用意。眺めや家具も座席ごとに異なるので、お気に入りの場所を見つけるのも楽しそうですね。
時間を忘れて長居してしまいそうな居心地の良いリノベーションカフェ。鎌倉の観光や散策を楽しんだ後、一息つくのにピッタリです。

食べログレビュアーのコメント

『・ユキノシタスパイスカレー 1800円
・オーガニック深煎りコーヒー＋400円 ※セット料金
この内容で2200円。

をオーダーすることにしました。Suicaでのお支払いです。
ちなみにこちらのお店はキャッシュレス決済のみになります。

・ユキノシタスパイスカレー
スパイスカレー大好きなのでもちろんこれを頂きに参上です。見た目と食べた印象からは220g前後のボリュームではと。
炊き加減はやや固めでカレーに合わせたご飯です。そこにかけるスパイスカレーは具は溶け込んでいるサラッと系。食べてみると想像以上のスパイシー＆ホット。カルダモン、クローブ、クミンなどのスパイシーさと、ペッパー系のシャープな辛さもしっかりとあるんです。ちなみにカルダモンはホールでも入っていました。
スパイシーカレー好きな方でも満足されるのではと思います。何も知らないで食べるとヴィーガンカレーとは思わないでしょうね。

・オーガニック深煎りコーヒー
シンプルな白地のカップでのサーブ。ブラックでお願いして。
飲んでみると、コクがあって美味しいんです。苦味がメインになるのですが、丸みがあって奥が深い味わいで。これは好きだなあ。

暖かくなって来ると庭にテラス席も設けるそうですよ。もちろんワンちゃんOKの。
また、現在2Fは使えませんが使えるように準備も進めているみたいですね。
オープンはしましたがリノベーションは続行中。さらに進化していきます』（KEN21さん）