【焼肉】ここでしか味わえない限定コースも!「焼肉山水 虎ノ門ヒルズ店」
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1976年に国分寺で創業した焼肉屋も出店を果たした。「どうせ食うならうまい肉」をテーマに冷凍肉ではなく生肉のみを信頼できる業者から仕入れ、肉によって異なる筋の入り方、脂ののり方を考慮して職人が肉を手切りしている。下味にもみだれは使用せず、肉質に合わせオーダーごとに手作りの甘めのタレやコチュジャンで味付けを行う。
![「虎ノ門コース」](https://magazine.tabelog.com/uploads/2024/02/640x640_rect_7083bf4769574a7ab790f60953e79544.jpg)
注目は希少部位のシャトーブリアンを含む「Premium Hillsコース」13,200円〜。コースは他にも、生タンや生カルビ、生ロースや生ハラミなど10品が味わえる「王道コース」7,150円や特上生ロース含む11品が登場する「虎ノ門コース」9,350円など、一等地にありながら手が届きやすい価格帯なのもうれしい。
![「生タンごっちゃ盛り」](https://magazine.tabelog.com/uploads/2024/02/640x640_rect_67376bd7c497cda239d182e481958cd4.jpg)
ケンゾーエステートのフラッグシップワイン「紫鈴 rindo」など、世界各地のプレミアムなワインも取りそろえるほか、個室席も用意されているので、接待利用にも良さそうだ。