水天宮そばにある「オクシタニアル」は、バームクーヘンで有名な「クラブハリエ」が手掛ける洋菓子店。筆者イチオシのチョコレートケーキ「モラン」は、チョコレートムースの中にライムの香りを移したクリーム、ビスキュイ・ショコラ、パッション＆マンゴーのジュレを入れた、他にはない斬新な組み合わせが特徴です。チョコレートムースは濃厚ながらも口溶けが良く、適度な苦みが大人な味わいを演出。ライムやパッション、マンゴーの爽やかな酸味と風味がチョコレートのおいしさを一層引き立てています。ビターなチョコレートケーキは苦手……という人にもおすすめですよ。

国内外の有名パティスリーで修業を積んだ佐藤孝典氏が手掛ける「パティスリー サトウ」。人気の「グラン ショコラ」は、チョコレートブラウニーにビターなチョコレートムースとチョコレートシャンティクリームを合わせた、まさにチョコレート好きにはたまらない一品。すべてのパーツにハイカカオを使用しているため、風味が別格です。また重厚感がありながらもしつこくなく、舌触りはとってもなめらか。カカオ独特の酸味がオリジナリティーあふれる味わいを生み出しています。こだわりの素材を匠の技で形にした、まさに芸術のようなチョコレートケーキです。