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〈食通が占う、2024流行る店〉
話題のシェフが手がける新店が続々とオープンしたり、有名レストランが名を連ねる「麻布台ヒルズ」が待望の開業を迎えたりと、飲食業界の活発な動きを体感することができた2023年。2024年も、たくさんの食体験との出合いが叶いますように！
そんな願いを込め、グルメ情報を熟知した有識者にアンケートを実施。2024年注目の「ブレイクしそうな店」「2,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
今回はプリン王子として活躍する、池畑孝資さんにお答えいただきます。
教えてくれる人
プリン王子・池畑孝資
年間800食以上プリンを食べ、プリン王子として活躍する会社員。全国津々浦々食べ歩いたプリンをInstagramなどで発信している。メディア出演も多数。
2024年のブレイク予想
Q. 2024年に〈ブレイクしそうな飲食店〉はどこですか？
A. 「beans farm」です
2024年のプリンのトレンド「のっけプリン」を 2023年からいち早く提供しており、見た目も味にもこだわった絶品プリンが楽しめる素敵なお店です。店主の発想力や企画力が素晴らしく、都心からやや離れているものの行きたい！と思います。
アンダー2,000円のお手軽グルメ
Q. 2024年に〈ブレイクしそうな2,000円以内のグルメ〉は何ですか？
A. 「and K cafe」の「あんバタープリントースト」1,500円（ドリンク込）です
極厚の食パンの上にあんことバターをのせ、そこにプリンをのっけた「のっけプリン」です。 見た目だけでなく、サクッとしながらもっちりとしたトーストとむっちりプリンの相性はもれなく抜群！
あんバタートースト×プリンのいいところを組み合わせたハイブリッドスイーツなんです！ 都心からも近いのもうれしいです。
