〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
ラ テラッツァ サバティーニ（東京駅）
2023年3月、東京駅地下直結の「東京ミッドタウン八重洲」3階にオープンした「La Terrazza SABATINI（ラ・テラッツァ サバティーニ）」は、ローマに本店を構える老舗イタリアン。系列店は国内の「リストランテ・サバティーニ 青山」と「ピッツェリア・ サバティーニ 青山」、国外は香港と台湾で展開しています。
本店はローマのトラステヴェレで1958年に創業。クラシカルなローマ料理を楽しめるリストランテとして、半世紀以上も愛され続けています。国内1号店の「リストランテ・ サバティーニ 青山」は1981年にオープンしました。本店を忠実に再現した店内が、本場イタリアを思わせる料理、サービス、空間として認められ、1997年にイタリア政府公認レストランとして国内で初めて認定されたお店です。
メニューは「ランチコース」全4品平日3,900円、土日祝日4,900円と「ディナーコース」全5品5,400円があり、どちらもスプマンテが付いてきます。また、飲み放題が付いてメインディッシュを牛肉にグレードアップできる「プレミアム パーティプラン」8,900円もあるので、歓送迎会や会食の利用にもおすすめです。
コース内で選べる、窯焼きのクリスピーピッツァはお店自慢の一品。おつまみ感覚でワインが進むと評判ですよ。
イタリアの街並みをモチーフにレンガ調の壁やインテリアを設えた空間は、温もりと伝統を感じる本場さながらの雰囲気。座席は全72席で入り口付近のテラス席と店内席、東京駅を一望できるテラス席があります。席の希望がある場合は、事前予約をするのがベター。
好アクセスな新スポットで、伝統的なローマ料理を味わいながら優雅なひとときを過ごせる素敵なお店を見つけました。
食べログレビュアーのコメント
『国内でイタ飯ブームを牽引した「SABATINI」が本日グランドオープンの東京ミッドタウン八重洲3Fに出店したので早速行って参りました。
スプマンテ付きランチコース
①Anti Misto サバティーニ風前菜の盛り合わせ
真鯛のカルパッチョ、ホタテのマリネ、蒸し鶏のガランティーヌ
・見映えも良くて美味しいです。
◇ローズマリーを使ったフォカッチャとアンチョビソース
・このソース持って帰りたいくらい美味しい
②Primo オリーブ、アンチョビ、ケッパートマトソースのスパゲティ
・オリーブ、アンチョビ、トマトの組み合わせは鉄板！
③Secondo 国産牛のロースト、マルサラソース
・火の入れ加減良く美味しいです。牛肉の旨味がマルサラソースのコクと重なって旨いですね！
④Dolce パティシエ特製 本日のデザート ティラミス&コーヒー
・初日は予想通りティラミスでしたね！間違いなし！
最後まで美味しく頂きました』（ジャッキー社長さん）
『リストランテの名にふさわしく、手厚いホスピタリティが素晴らしかったです。
しばらくしたら青山店同様、カンツォーネもやってほしいです。
テラッツァの名の通り、外にあるテラス席でのディナーもこれからの季節は最高ですね』（parisjunkoさん）
※価格はすべて税込
