アジアンカリー＆バーの本領を発揮するメニューはこちら

単なるカレーのお店にとどまらず、〈アジアンカリー＆バー〉を標榜する「犬拳堂」。カレー細胞さんおすすめのカレー2品、酒のつまみ、ちょっとキケンな焼酎をご紹介。

中毒性MAXのおいしさにハマる「アジアンカリー」

「トマトとナスのチキンカリー」1,000円。細切りたけのこやレンコンの食感もアクセント

カレー細胞さんイチ押し「犬拳堂」の絶対的オリジナルカレーが、3種から選べる「アジアンカリー」だ。「野菜のカリー」「きのことトマトのエビカリー」もあるが、この日作ってもらったのは、ゴロッとしたチキンが入った「トマトとナスのチキンカリー」。

一見したところではなじみのあるカレーライスのように見えるのだが、食べてみるとまったくの別物。タイカレーのようでタイカレーでなく、程よい酸味と辛さの中にもマイルドさがあり、カレー細胞さんの「一度食べると絶対また食べたくなる、中毒性MAXのおいしさ」の言葉通りの味わいだ。

カレー細胞さん

ココナッツミルクとガーリック、タケノコが印象的なオリジナルカレーは他のどこにもない味。辛いもの好きな方には辛さ100倍まで用意されているのですが（100倍は50倍を食べた人のみオーダー可能）、いくら辛くしても辛さが単調にならないのが流石「わかってる」ポイント。辛さの先の旨さを体験したい方はぜひ！

しっかりカレー、なのにお茶の味！「狭山茶グリーンカリー」

「狭山茶グリーンカリーきのことトマトのエビカリー」1,400円。「野菜のカリー」「トマトとナスのチキンカリー」もできる

リニューアルに合わせて登場した待望の新メニューが、犬竹さんのふるさと、埼玉県狭山市が誇る名産品を使った「狭山茶グリーンカリー」だ。お茶カレーなるものはよそにもあるが「お茶の風味はあるがカレーの味がしない」「お茶のカレーだと茶の苦みが際立ちカレーらしさに欠ける」など、あまり芳しくない評価が多いようだ。

構想から3年、犬竹さんがかなりの時間をかけて完成させたこのカレー、お茶は2種類使用しながらも苦みは強調されず、マイルドな後引く辛さがクセになる味。「あまり出ないかと思ったら、予想外にオーダーが多く驚いています」と犬竹さん。数量限定につき早めの来店がおすすめだ。

カレー細胞さん

鮮やかなグリーンが印象的です。食べてみるとしっかり「お茶の味」がすることにびっくり。それでいて「犬拳堂」名物アジアンカリーのよさもしっかり生きている。開発にはかなりの試行錯誤があったそうで、その甲斐あって新たな名作カレーの誕生です。

これは絶品！お酒が進む「アジアンカリー春巻」

アジアンカリーにスパイス4種をプラスした、スパイシーチキンカリーをベースに味付け

前日までに要予約の「犬拳風ガイヤーン」と並んで人気が高い一品料理がこちら。スパイシーチキンカリーをベースに、ニンジン、ピーマン、春雨、ゴマなどを多めのニンニク、ナンプラーで味付けし、春巻の皮で巻いて揚げたものだが、これが一般的な春巻よりはるかにうまい。おつまみにもってこいの一皿である。

カレー細胞さん

ちょっとお酒の肴が欲しい時、まずおすすめはこちら。「犬拳堂」名物アジアンカリーの旨辛さがそのまま春巻になっているんです。酒が進みますよ。

飲み過ぎ注意の「自家製珈琲焼酎」

「今ではほぼ毎回頼むお酒なのですが、最初飲んだ時はビックリしました」と、カレー細胞さんが教えてくれたのが、香り高い「自家製珈琲焼酎」だ。犬竹さんのカレーの弟子、元バーのママの秘伝レシピによるもので、豆はキリマンジャロが使われアルコールはガツンと濃い目、飲むほどにじわじわとボディブローが効いてくる。

食事中にもアフターカリーにもおすすめだが、中にはアイスコーヒーの感覚で、ミルクやガムシロップを入れて飲み過ぎ、グロッキーになってしまう人もいるそう。口当たりのよさについつい飲み過ぎないようご用心。

カレー細胞さん

コーヒー焼酎自体は他店でも多く飲んできましたが、ここまでコーヒーのアロマやコクが強いのは、ちょっと他にはない。秘伝の製法による最高にオトナなコーヒーです。

バーとイベントを復活させ「顔」がわかるつきあいを

カウンター後ろには、さまざまなアルコール類とともにカレー王座決定戦など数々の優勝カップが並ぶ

移転前は朝まで営業するなど「飲み屋」としての色も濃かった「犬拳堂」。心機一転のリニューアルを機に、20時からワンドリンクオーダー制のバータイムを新たに設けた。

「朝まで営業していた頃は、来られるお客様の顔も覚え、日々充実した時間を過ごせていました。夜はバーとしてご利用いただくことで、顔がわかる和気あいあいとした雰囲気や、人と人とのつながりをさらに大切にしていきたいですね」と犬竹さん。気軽に利用してほしいとボトルキープは2,500円から（氷・割材は別）、ドリンクはソフトドリンクもOKだ。