〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
AMAM DACOTAN cafe&bake（東京・表参道）
2025年12月6日、表参道駅から徒歩約2分の場所に、福岡発祥のベーカリー「AMAM DACOTAN」から誕生した新カフェブランド「AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタン カフェアンドベイク）」がオープンしました。東京では初となる本格的な焼き菓子を展開、ベーカリーの店舗とは違いイートインでゆっくり食べられるお店です。
“石の町にある小さなパン屋さん”をコンセプトとして、アマムダコタンの世界観を引き継いでいるという店内。椅子の座面やテーブルの天板は木工職人が一つひとつ手作業で仕上げており、木の温もりを感じられる空間となっています。
特に一本杉で作られた長椅子は美しく座り心地もよいので、長居してしまいそうです。
「AMAM DACOTAN cafe&bake」では、オープンに合わせて約50種類のベイク（焼き菓子）や、生ベイクと呼ばれる冷蔵の商品を用意。すべての焼き菓子は当日に焼いて仕上げているのだとか。種類が多いので何度訪れてもよいですね。
キャッチーな見た目の「プリンアラモード」は、英国の伝統菓子である“ヴィクトリアケーキ”をアレンジした一品です。生地の上に、小さなプリンとまろやかなクリームが重なり、上にはチェリーをプラス。懐かしくもあり、遊び心も感じられるかわいいベイクです。
中でもおすすめなのは、チョコレートジャンキークッキーや、いちじく＆ブルーチーズ＆生ハム（518円）、シナモン塩キャラメルクッキー（561円）など7種類のクッキーとのこと。チョコレートジャンキークッキーは、ザクザクとした食感と大粒のチョコレートの濃厚な甘さを楽しめます。
さらに、2026年の年明けからは時間帯によって内容が変わるプレートも販売。数量限定で、モーニングプレートとダコタンプレートの2種類を用意する予定です。モーニングプレートは、たまごドッグやホットドッグ、ダコタンプレートは焼きドーナツやランチ限定の特製バーガーなど、多彩なラインアップがうれしいですね。
AMAM DACOTANならでは素材の重ね方、選び方、食感など、新たな焼き菓子を楽しめます。寒い時期なので、温かいドリンクと一緒に味わってみてはいかがでしょう。
※価格は税込（イートイン価格）。
