グルマンも虜にしたスペシャリテのプリン
スイーツも隠れた人気者。「BET」で一躍人気者となった「プリン」。まずねっとりとした不思議な食感に驚かされる。この食感は硬くなりすぎず、軟らかくなりすぎないようにという絶妙な火入れの賜物。材料は卵と生クリームとシンプルながら、厳選した素材を使用することで、濃厚な味わいとなっている。
合わせているのは、しっかりほろ苦いキャラメルクリーム。キャラメルのほろ苦い味わいが濃厚なクリームの甘さを際立たせている。他にはないような味わいで、一躍評判となったのも頷けるおいしさだ。
プリンは店舗で作っているが、焼き菓子などのケーキ類は専属のパティシエが作っており、手土産に購入していく人も多いのだそう。
レストランで食べるおいしさを自宅でも楽しもう
「IRU」のデリ全般、素材の味わいを生かすように塩味が控えめでスパイスやハーブなどを利かせた優しい味わいが持ち味。毎日食べても飽きないおいしさがある。
できたてを大切にしているため、売り切れるとその日の分は終了。お気に入りの総菜や弁当があれば、予約するのがおすすめだ。また、予算と人数、好みを伝えればパーティー用のオードブルや料理も作ってもらえる。
「寒くなってきたので、煮込み系のメニューなどを増やしていきたいですね。季節に合わせたお総菜を提供していければと思います」と中山さん。いつもの食卓をパッと華やかにし、口福のひとときを彩る総菜を買いに出かけてみてはいかがだろう。
