3. 高級芋菓子しみず 築地本店

⿅児島を中⼼に⽇本各地より厳選したさつまいもを使⽤し、すべて手作業でこだわりの芋菓子に。

贅沢『芋』パフェ プレーンタイプ

えもやん★スイーツハンター
「贅沢『芋』パフェ」1,100円   出典:えもやん★スイーツハンターさん
 

はなともさん

グラスの中には、焼き芋ペースト・鳴門金時芋棒・胡麻さつま・桜島むらさきクリームなど、芋好きにはたまらない素材が盛りだくさん! 芋の種類がそれぞれ違うので、いろんな味わいを楽しむことができます。中でも焼き芋ペーストはねっとり濃厚な甘さで、一度食べるとヤミツキになるおいしさ!! 塩気のあるさつまいもチップやさっぱりとしたアイスミルク、コクのある生クリームが、芋のおいしさを引き立てています。

4. おいもやさん興伸 浅草駒形店

1985年に1号店を駒形に出店した老舗のさつまいも菓子専門店。

スイートポテト

リサブラックタイガー
「スイートポテト」400円   出典:リサブラックタイガーさん
 

はなともさん

さつまいも本来の甘さを活かしたシンプルなスイートポテト。バターとミルクを練り混んでいるため、風味がとても豊かです。ねっとりかつ濃厚な甘さは、芋好きならずとも満足すること間違いなし。手のひらにのる小ぶりのサイズ感なので、小腹が空いた時やちょっと甘いものが食べたい時におすすめです。

5. テンプラ モトヨシ いも

南青山にあるミシュランガイド一つ星店「天ぷら 元吉」が手がける芋の天ぷら専門店。

塩そふと丸十

まっきー❁
「塩そふと丸十」650円   出典:まっきー❁さん
 

はなともさん

さつまいもの天ぷらは、3種類をブレンドしたオリジナルの油で1時間以上かけてじっくり火を入れています。さつまいもの甘さが想像以上で、一口食べて驚くほど。また、さつまいもの甘さが引き立つよう、ソフトクリームには塩を練り混んでいます。甘さと塩味のバランスが絶妙で、食べたそばから「おいしい!」と叫んでしまうほど。さつまいもにソフトクリームという意外な組み合わせですが、一度食べると間違いなくハマりますよ。

教えてくれた人

はなとも

日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ。スイーツ専門のライターとしてさまざまなweb媒体で記事を連載中。著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」(KADOKAWA)、はなとも監修パンケーキミックス粉、その他、監修商品やコラボメニューなど多数。前職はお花屋さんという異例の経歴を持つ。

※価格はすべて税込です。
※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。 
※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。 

文:はなとも、食べログマガジン編集部