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3. 大阪の人気店が京都に! 主役は貝出汁スープ|Japanese Noodle 一寸法師
私の大好きなチャーシューでろ~んの「麺スタイル林」など、大阪で3店舗展開する「ザビエルハヤシ」系列が京都初進出。こちらは貝出汁ラーメンが主役です。まず食べて欲しいのは王道メニューの「一寸誕生」。魚介出汁のスープには貝の旨みが凝縮し、やや甘めの醤油が優しい味にまとめています。塩が貝の香りを引き立てる「海渡る潮」は端麗な味わいが魅力。すべてのラーメンにレアチャーシュー2枚が付いているのがうれしいですね。また「純白縁結び」なるメニューもあり、こちらは京都産の西京白味噌と米麹で作ったコク旨スープに、赤鬼をイメージしたという蟹脚をトッピング。ここぞという時に食べたい、おめでたい一杯です。
![定番の「一寸誕生」780円。中太麺はコシがしっかり](https://magazine.tabelog.com/uploads/2022/10/640x640_rect_05262ee2cb53bc7449203cf5c5fb2495.jpg)
![「純白縁結び」のチャーシュー鬼増し1,600円。チャーシューに覆われた丼もインパクト大!](https://magazine.tabelog.com/uploads/2022/10/640x640_rect_ed18ebe0d2502aae229ff3172da0aff2.jpg)
![レアチャーシュー丼も必食です](https://magazine.tabelog.com/uploads/2022/10/640x640_rect_c0d01648581e2bc0b0a6f6472f6ec709.jpg)
一寸法師の物語をモチーフにしたメニュー構成がなんともユニーク。打出の小槌を振って当たるとラーメン無料券やアイスがもらえるおみくじもあります! お肉好きな方は、丼をチャーシューが覆う「チャーシュー鬼増し」1,200円をオススメします。