2023/1/24(火) 期待の若手シェフが就任! 今おさえるべき東京のフレンチ おいしいものを食べたければあの人に聞け。「食いしん坊」たちのお気に入りのお店を紹介します。今回はグルメジャーナリストの東龍さんに、新たにシェフを迎えてリニューアルしたフレンチレストランを紹介してもらいます。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/12/26(月) 日本一に輝いたバーテンダーがいる、銀座の心地よいバー おいしいものを食べたければあの人に聞け。「食いしん坊」たちのお気に入りのお店を紹介します。今回は日本全国はもとより世界各地を食べ歩く「タベアルキスト」マッキー牧元さんが、気がつくと行ってしまう、というバーを教えてくれました。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/12/5(月) フレンチの巨匠が名店を閉めて新たに始めた、シェフズテーブルとは? おいしいものを食べたければあの人に聞け。「食いしん坊」たちのお気にいりのお店を紹介します。今回はフードジャーナリストの小松宏子さんに、ミシュランガイドにも掲載された名店の シェフが挑戦する、新たなフレンチレストランを紹介してもらいます。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/11/21(月) 祝一つ星獲得! 溜池山王の小路で絵画のようなフレンチをご堪能あれ! 都内屈指のハイソな街である港区。見るものすべてがスタイリッシュなこの街で「ちょっと豪華なディナーを楽しみたい」という時にピッタリなお店を見つけるのは意外と大変。そこで美食家のあの人が行きつけにしている普段使いのお店を教えてもらいました! 今回は、第一線で活躍し続けるフードライターの森脇慶子さんに、先日発表された「ミシュランガイド東京2023」にて見事一つ星レストランとして掲載された「アマラントス」の魅力をご紹介いただきます。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/11/20(日) 店主の飽くなき研究心から生まれる「鮨 なんば」の系譜を継ぐ特別な寿司 おいしいもの好きのあの人に「お気に入りのお店」を紹介してもらう本企画。全国の名店を食べ歩く美食家・山本憲資さんが、「鮨 なんば」の系譜を汲みながらもストイックな姿勢や独自性が光る、東北沢にある人気寿司店を教えてくれた。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/10/12(水) ハンバーグ測量士もおいしさに太鼓判。鬼に金棒、ハンバーグにラーメン! おいしいもの好きのあの人にお気に入りのお店を教えてもらう本企画。ここ10年間で3,000バーグ以上は食べているハンバーグ測量士のおすすめは、フワトロハンバーグから流れ出す肉汁でスープが完成するラーメン! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/10/5(水) 「すし匠」仕込みのおいしさは足を延ばす価値あり! 相模湾の恵みと全国から厳選した素材が織りなす江戸前寿司 高級寿司の価格上昇が止まらない昨今。グルメな人たちからも「お財布にやさしい寿司を開拓中! 」という声がちらほらと聞こえます。その影響もあり最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直されはじめたりしているのだとか。そこで美食家のあの人が行きつけにしている普段使いのお店を教えてもらいました! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/9/15(木) 少量多皿のコースで食通を魅了。話題の鎌倉イタリアン 「これは私の好みだけではなく、多くの人が喜べる、そして楽しめるお店だ」とラーメン業界の重鎮が大絶賛。イタリアンの枠を超えハンバーガーや冷やしラーメンまで登場!? まったく新しいグルメを求めて、いざ鎌倉! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/8/31(水) 食通のお気に入り。日本で最もシャンパンが売れる寿司の名店で、江戸前寿司とワインのマリアージュを堪能 おいしいもの好きのあの人に「とっておきのお店」を教えてもらう本企画。数々のグルメと出合うことをライフワークにするフードライター森脇慶子さんのおすすめは、江戸前寿司とワインという意外なペアリングをいち早く提案したお店でした。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/8/29(月) 気負いのないカジュアルな雰囲気で、一流の味を堪能できる希少な店 フードパブリシストの高橋綾子さんが、お気に入りの隠れ家イタリアンを教えてくれました。オープン1年以内にもかかわらず、早くも予約困難というそのレストランの魅力とは? 投稿者 高橋綾子
2022/8/20(土) 王道すぎず創作すぎず「15°くらいのヒネりを加えた」水曜だけのお楽しみカレー! 「水曜しかオープンしていない原宿のカレー屋がすごい!」と紹介してくれたのはSumally Founder & CEOで食通として知られる山本憲資さん。なぜ水曜限定!? その謎とおいしさの秘密をリサーチ! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2022/8/18(木) 極上の鴨と絶品の蕎麦。“感情”を揺さぶられる料理に出会う店 おいしいものを食べたければあの人に聞け。「食いしん坊」たちのお気にいりのお店を紹介します。今回はフードジャーナリストの小松宏子さんに、フーディーが集う六本木の鴨料理店を紹介してもらいます。 投稿者 「食べログマガジン」編集部