〈食通が占う、2022流行る店〉

新型コロナウイルスによる混乱は続いたものの、少しずつ希望の光が見え始めた2021年。2022年は、思い切り外食を楽しめる一年になりますように！

そんな思いを込め、グルメ情報を熟知した有識者にアンケートを実施。2022年注目の「ブレイクしそうな店」「2,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。

食べロググルメ著名人の秋山具義さんがおすすめする人気店とは？

教えてくれる人

秋山具義
1966年秋葉原生まれ。1990年日本大学芸術学部卒業。広告代理店I&S(現 I&S BBDO)を経て、1999年デイリーフレッシュ設立。広告キャンペーン、パッケージ、写真集、CD ジャケット、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。主な仕事に、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、AKB48「ヘビーローテーション」CD ジャケットデザインなど。著書に「世界はデザインでできている」がある。2016年より「食べログ」グルメ著名人としても活動。J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」にランチのスペシャリストとして出演している。

2022年のブレイク予想

Q. 2022年に〈ブレイクしそうな飲食店〉はどこですか？

A. 「SEZANNE」です

素晴らしい空間で食べる天才的なDanielシェフの、美しくて芳醇で深くておいしい料理。オープン半年も経たずにミシュランで一つ星を獲得しましたが、これから更に高みに上っていくと感じたので。

Q. 2022年に〈ブレイクしそうな2,000円以内の料理〉は何ですか？

A. 「DOLCE TACUBO」の「フィナンシェ」（6個〜/2,800円〜）です

12月16日のオープン前、ロゴデザインをお手伝いしました。ミシュラン一つ星のイタリアン「TACUBO」が、一番ベストなタイミングで食べてほしいということで「時間予約制」で提供するという、ドルチェがおいしくないはずがありません。そして、「ドルチェ・タクボ」は“ドルタク”と呼ばれて人気になること間違いなしです。

※購入は6個2,800円からだが、1個あたり約470円なので特別に紹介。

※価格は税込です。

※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。

文：秋山具義、食べログマガジン編集部