シェラトン都ホテル東京1階の「ロビーラウンジ バンブー」にて、丹波栗を贅沢に使ったモンブランが登場。11月30日までの期間、1日30食限定で提供する。

「丹波栗モンブラン」(1,500円、コーヒーまたは紅茶のセット2,500円/税・サービス料込)は、熟成して甘味が増した11月の丹波栗を使用。

中はメレンゲをベースに、ほろ苦いクルミのキャラメリゼをしのばせた生クリームがたっぷり。栗をそのまま食べているような贅沢な味わいのクリームを、目の前でしぼりかけて提供する。

また「ロビーラウンジ バンブー」の前に位置する「シャポーブラン」では、栗アイスの中に大粒の丹波栗が入った「丹波栗のアイスもなか」(400円/税込)を販売。自分へのご褒美にはもちろん、手土産にもぴったりだ。

できたてふわふわのモンブランとアイスもなかで、熟成して甘味が増した丹波栗を堪能してみてはいかが?

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文:中西彩乃 写真:お店から