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和韓料理 若狭（東京・中目黒）
目黒区東山の路地裏の古民家をリフォームし、2013年にオープンした「和韓料理 若狭」。韓国料理をベースに、日本の出汁を融合させた「和韓料理」というジャンルを築いています。
産地直送の旬の食材を使用し、ソウルや釜山、済州の郷土料理に和のテイストを交えたオリジナルメニューの数々に、ファンになる人が続出。「ミシュランガイド東京」にも選出されています。
メニューは「料理長おまかせコース」16,500円（税込 ※料理内容により金額変動あり）の一本のみ。和出汁を使ったチャプチェや黒毛和牛ハラミのプルコギなど、和韓料理ならではの味を体感しに行ってみてください。
