フランス生まれのヘルシーアジアンヌードル「ボブン」や、ベトナムのスイーツ「チェー」、東京や台湾などさまざまなルーツを持つおつまみメニューなどが楽しめる東京アジア食堂「感動ボブン」が、6月22日、東京・JR神田駅前にオープンする。
ボブンとは、米麺をナンプラーやスイートチリを使用したソースで和えて、ミントやパクチーなどの野菜、ベトナム揚げ春巻きのネム、甘辛く味付けした牛肉をトッピングした、フランス発祥のアジアンヌードル。
それを同店では、自家製エスニックソースやたっぷりの野菜、平打ち米麺でつくることで、ボリューミーかつヘルシーなオリジナルスタイルのボブンに仕上げている。
チェーは3種を用意。チェーとは甘く煮た緑豆や小豆、芋などに、バナナや寒天などの具材を合わせ、ココナッツシロップをかけたベトナムのスイーツ。
抹茶・小豆・栗を使った「感動チェー」、マンゴーを使った「南国チェー」、珈琲ゼリー・練乳を使った「珈琲チェー」を提供する。
ボブンやチェーのほかに、点心や鶏もものスパイス揚げといったおつまみのラインアップも。さまざまなルーツを持つメニューを思う存分味わって。
※価格はすべて税込
