「感動ボブン」990円

フランス生まれのヘルシーアジアンヌードル「ボブン」や、ベトナムのスイーツ「チェー」、東京や台湾などさまざまなルーツを持つおつまみメニューなどが楽しめる東京アジア食堂「感動ボブン」が、6月22日、東京・JR神田駅前にオープンする。

「チャーシュー煮玉子ボブン」1,290円

ボブンとは、米麺をナンプラーやスイートチリを使用したソースで和えて、ミントやパクチーなどの野菜、ベトナム揚げ春巻きのネム、甘辛く味付けした牛肉をトッピングした、フランス発祥のアジアンヌードル。

それを同店では、自家製エスニックソースやたっぷりの野菜、平打ち米麺でつくることで、ボリューミーかつヘルシーなオリジナルスタイルのボブンに仕上げている。

左から「珈琲チェー」「感動チェー」「南国チェー」各650円

チェーは3種を用意。チェーとは甘く煮た緑豆や小豆、芋などに、バナナや寒天などの具材を合わせ、ココナッツシロップをかけたベトナムのスイーツ。

抹茶・小豆・栗を使った「感動チェー」、マンゴーを使った「南国チェー」、珈琲ゼリー・練乳を使った「珈琲チェー」を提供する。

「骨付き鶏ももスパイス揚げ」550円

ボブンやチェーのほかに、点心や鶏もものスパイス揚げといったおつまみのラインアップも。さまざまなルーツを持つメニューを思う存分味わって。

「点心3種ミックス」450円

※価格はすべて税込

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:平石紗代 写真:お店から