おいしいものを食べ尽くした人も納得の味

ディナーメニューの「黒トリュフ小籠包」

辛味もニンニクも「次の料理を邪魔しない程度」に抑え、食材の持ち味を生かしつつ、時折ソースで四川料理を主張する佐々さんの料理は、おいしいものを食べ尽くした人の予想を良い意味で裏切ってくれます。

現在、ディナーは12,100円のおまかせコースで18時一斉スタートのみ。飲茶の次はぜひディナーコースにトライしてみて。

取材・文:高橋綾子
撮影:三好宣弘(RELATION)

※価格は税込です。

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