卵を使ったお菓子の風味や黄色はどこか懐かしく、癒やされます。そんな「卵のおやつ」のおすすめをご紹介。手土産にすれば喜ばれること間違いなし! おうちでのんびり過ごすティータイムにどうぞ。

1. お菓子の先生が作る、プリンとシュークリーム

「ル・グッテ」(東京・浅草橋)

焼肉姉妹
ル・グッテ プリン(税込400円)   出典:焼肉姉妹さん

お菓子の歴史研究家・猫井登先生が太鼓判を押す浅草橋のケーキ店「ル・グッテ」。お菓子の先生・草ヶ谷百合子さんが作ったスイーツを、毎週木曜日と金曜日の2日間だけ販売しています。「ル・グッテ プリン」「シュー・ア・ラ・クレーム」「カヌレ・ドゥ・ボルドー」の3種が定番商品。基本に忠実にきちんと作られたお菓子は、いずれも絶品ながらどこかほっとする味わいです。

シュー・ア・ラ・クレーム(税込240円) 撮影:猫井登

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2. クリスマス気分満点の、りんごフレンチトースト

「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道」

ベイカーズフレンチトースト 焼きりんご&キャラメルトフィー(税抜1,298円) 写真:お店から

「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道」で提供中の「ベイカーズフレンチトースト 焼きりんご&キャラメルトフィー」。軽井沢のパンの名店「ブランジェ浅野屋」のブリオッシュで作ったフレンチトーストに、バターソテーしたりんご、キャラメルアイス、トフィーナッツなど、トッピングが盛りだくさん。赤いベリーとソースがクリスマス気分を盛り上げてくれそうです。

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3. ふわふわの出来立てを味わえる、ぜいたくカステラ

「nuevo by BUNMEIDO」(東京駅)

ヌエヴォおじさんの釜出しカステラ(税抜280円) 写真:お店から

カステラの老舗「文明堂」によるブランド「nuevo by BUNMEIDO(ヌエヴォ・バイ・ブンメイドウ)」が、グランスタ東京店限定の商品を新発売。本来は1日寝かせてしっとりとさせるカステラを独自のレシピでアレンジして、その日の午前中に焼き上げたふわふわを提供します。新感覚のカステラ、ぜひお試しを。

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4. パンのようなケーキのような「たまごパン」

「たまご専門 本巣ヱ」(兵庫県豊岡市)

たまごパン プレーン(税込630円) 写真:お店から

兵庫県・城崎温泉駅前に「たまご専門 本巣ヱ(もとすえ)」がオープン。岡養鶏場の「岡ちゃんたまご」を使用した、ふわとろ食感の「たまごパン」を販売しています。「プレーン」、「ミルククリーム」、「キャラメル」の3種類をメインに、シーズンごとに季節のフレーバーも登場する予定。新たな名物となりそうな注目スイーツです。

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5. ボルディエバターを使ったスペシャルなカヌレ

「パティスリーパロラ」(日比谷)

食通ならだれもが知っているフランスのバター「ボルディエ」をぜいたくに使用して作った、スペシャルなカヌレが誕生しました。バターの風味を生かすため、通常入っていることが多いバニラビーンズをあえて使わずシンプルに。また日本人好みにアレンジを加え、やや柔らかめの食感に仕上げています。一口食べると、卵とラム酒の風味とともにほんのりとバターが感じられる加減が絶妙。

カヌレ(1個税抜300円) 撮影/食べログマガジン編集部

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