【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. 4日間限定のマカロンも！ あざやかなクリスマススイーツが勢ぞろい

フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」のクリスマススイーツコレクションが登場。シャンパンロゼなど期間限定フレーバーのマカロンや、サンタをモチーフにしたプチガトーなど、クリスマスを盛り上げるフォトジェニックなスイーツが目白押し！

第一弾として登場したのは「キャトルサンド」。フランス語で4を意味する“キャトル”を冠した名の通り、ショコラプレート、サブレ、ショコラクリーム、マカロンラスクを4層に重ね、新感覚の味わいに。

キャラメル、ピスターシュ、ショコラ、フレーズ、シトロンの5種類のラインアップ。5個1,836円、10個3,564円。

12月1日に発売した第二弾の「プチガトーギフト ノエル」は、クリスマスをイメージしたプチガトー3種類のセット。3個入り1,512円、各2点ずつの6個入り2,376円。

 

切り株を表現した「ブッシュ ド ノエル」は、本場フランスのバタークリームではなく、日本人の好みに合わせて生クリームを使用。サンタクロースをモチーフにした「ペールノエル」は、酸味のあるキイチゴのジュレとピスタチオクリームが絶妙にマッチ。さらにショコラのおいしさが際立つ「オデオン」が加わり、様々な味わいが楽しめるセットとなっている。

第三弾は、12月22日から25日までの4日間のみ販売するスペシャルな「リヴェールマカロン」。定番人気のマカロンに加え、シャンパンロゼやマロンポワールなど、季節限定の味がセットに。

 

ショコラ、シャンパンロゼ、プラリネアマンド、マロンポワール、カシス、スペキュロスオランジュの6個入り1,512円と、それにミュール、バニーユ、ピスターシュ、ラムレザン、キャラメル ブール サレ、フランボワーズが加わった12個入り2,916円の2種から選べる。

 

見た目にも華やかなスイーツは、自分へのご褒美にはもちろん、冬の手土産としてもぴったり。

 

※価格はすべて税込

 

 

2. マスカルポーネクリームたっぷり！ 3種類の“クリスマスドーナツ”が登場

オーガニック、天然由来、地産地消をキーワードとするドーナツファクトリー「koe donuts kyoto（コエ ドーナツ京都）」から、クリスマスシーズンにぴったりな「white christmas donuts（ホワイト クリスマス ドーナツ）」がお目見え。12月1日より、期間限定で販売中。

イートインメニューとして登場したのは、「ドーナツメルトストロベリー クリスマスエディション」1,050円。

一番人気の「ドーナツメルトストロベリー」にマスカルポーネクリームをたっぷりとトッピングし、クリスマスバージョンにアレンジ。コクがありながら後味はさっぱり。クリスマスらしい華やかな見た目に仕上げた、この季節だけのスペシャルメニュー。

テイクアウトメニューには、2種類の新商品が仲間入り。ひとつ目は、濃厚なピスタチオクリームをモンブラン風にのせた「ピスタチオ ツリー」350円。ドライフランボワーズともみの木に見立てたローズマリーの、かわいらしいデコレーションが目を引く。

もうひとつの「スノーココナッツ ラズベリー」300円は、ミルク感たっぷりのホワイトチョコグレーズにココナッツをトッピング。仕上げにドライフランボワーズを散りばめ、クリスマスカラーに仕上がっている。

テイクアウトメニューは、イラストレーター・長場雄氏によるイラストが描かれた限定デザインの「ホリデーボックス」で提供。手土産としても喜ばれること請け合いだ。

 

※価格はすべて税抜

 

 

3. あまおう苺のカスタードをピスタチオのマカロン生地でサンド！ 新作エクレアが登場

神戸発の洋菓子店「ビスポッケ」にて、新商品「奏（おと）のエクレア いちご」が発売。あまおう苺のピューレを使用したカスタードクリームをたっぷりサンドした、季節限定の味わいを楽しめる。

苺の風味が豊かなカスタードクリームをサンドするのは、ピスタチオのマカロン生地。トップに飾られているのは、ミルク感あふれる砂糖不使用の北海道産生クリーム。頬張れば、まさに至福のひととき！ 3個1,555円。

その他、マスカルポーネ入りカスタードクリームを使用した「海のエクレア」432円や、ベルギー産チョコレートの上に木の実をたっぷりとトッピングした香ばしい味わいの「山のエクレア」378円など、ビスポッケでしか味わえない定番スイーツも見逃せない。

 

一味違った贅沢なエクレアは、手土産にも良さそうだ。

 

※価格はすべて税込

 

 

4. テーマは“苺摘み”！ 期間限定アフタヌーンティーで苺を満喫

「リーガロイヤルホテル（大阪）」1階の「メインラウンジ」にて、苺摘みをテーマにした「苺のロイヤルアフタヌーンティー」（4,900円）が登場。2020年4月30日までの期間限定で提供する。

ドロップ形のケーキスタンドに盛られたスイーツ＆セイボリーは、全15種類。なかでも注目したいのが、中央でひと際目を引く「おおきな苺のムース」。

その名の通り、大粒の苺をモチーフにした苺のムースは、バジルの爽やかな風味がアクセント。中にはベルガモットの華やかな香りと酸味が広がるクリームとスポンジケーキが隠れており、芳醇な風味を奏でる。

そのほか、バスケット形のパイに苺やフランボワーズ、ブルーベリーをふんだんに盛り込んだ「パイの苺バスケット」、苺のロール生地にフランボワーズのグラサージュを施し、フレッシュな苺を飾りつけた「練乳クリームとアプリコットコンフィチュールのケーキ」、スポイトに入ったソースで好みの甘酸っぱさを楽しめる「スパークリングワインジュレと苺のルバーブソース」など、見た目にも味わいにもバリエーション豊かなラインアップに。

大きな窓から緑あふれる庭園を望みながら、優雅なティータイムを満喫して。

 

※価格は税・サービス料込

 

 

文：中西彩乃