脂がのった魚の旨みを味わいたいならここ
広尾の魚料理専門ビストロ「ビストロ シロ.」に魚介の旨みを閉じ込めた上質なメニューが仲間入り。脂がのって最も魚が美味しくなる今の季節、魚好きがこぞって通う「ビストロ シロ.」の新名物をチェック！
「シロしゃぶ」1,800円（税抜）～
まず一つ目は、のどぐろや金目鯛、寒ぶりなど、その日仕入れた新鮮な食材を、白ワインを加えた鰹・昆布出汁にしゃぶしゃぶしていただく「シロしゃぶ」（1,800円～ ※仕入れ状況により内容・金額の変更あり）。つけ汁は、アクセントにたらしたライムがさわやかなイワシの魚醤で楽しめる。
「シロノメシ」2,500円～
そして、ウニやイクラ、ずわい蟹、はまぐり、のどぐろなど、新鮮な食材を加えて炊き上げた土鍋ごはんを用意。味がじっくりと染み込んだ「シロノメシ」（2,500円～ ※仕入れ状況により内容・金額の変更あり）は、まずはごはんそのままで。後半は特製出汁をかけてお茶漬けとして味わえる。
旬の脂がのった海の幸をふんだんに使い、シンプルにおいしく味わうことが叶う「ビストロ シロ.」で冬の味を楽しもう！
※価格は 税抜
