【食べペディア】美味しいお惣菜を量り売りするお店『デリ』

「デリ（デリカテッセン）」とは、ドイツ語で「美味・珍味」を意味するデリカテッセの複数形で、そこからデリカテッセを売る商店を意味する呼び名に派生した。デリカテッセンは、サンドイッチや持ち帰り用の調理済みの西洋風惣菜を売る飲食店である。扱われる食品は、ハム、ソーセージ、チーズ、パン、オリーブ、サラダなどが主で、量り売りであることが多い。

アメリカのデリは、低アルコール飲料、生活雑貨等も扱いコンビニエンスストア化している。厳選素材で手間を掛けて作られた品々の中から好きな分だけチョイスできるのが魅力であり、高級デリは料理に合わせてワイン、パテ、キャビア、フォアグラなども一緒に購入することができ、グルメ食品店となっているところもある。

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