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〈2025 食通が惚れた店〉
昨年に引き続きインバウンド需要は高まりましたが、飲食業界も物価高騰の波に押され、それでも負けずに踏ん張った大荒れの1年でした。
そんな2025年に、グルメ情報を熟知した有識者が惚れ込んだお店や料理についてアンケートを実施。「最も印象に残った店」「3,000円以下のお手軽グルメ」をうかがいました。
今回は、プリン王子としてメディアでも活躍している池畑孝資さんにお答えいただきます。
教えてくれた人
プリン王子・池畑孝資
年間800食以上プリンを食べ、プリン王子として活躍する会社員。全国津々浦々食べ歩いたプリンをInstagramなどで発信している。メディア出演も多数。
2025年のベストスイーツ
Q. 2025年、最も印象に残った飲食店と料理を教えてください
A. 「CASTOR」の「とうもろこしプリン ミルクアイストッピング」です
菓子研究家の藤野さんが手がけるとうもろこしプリンは、あえて焼いたとうもろこしをプリンに使用することでとうもろこしの香ばしさと香り、甘さがプリンにしっかりと落とし込まれています。とうもろこしのうまみを堪能できる一品！ おすすめは自家製ミルクアイストッピング！ 自家製ミルクアイスは濃厚なのにサッパリとした後味が極上のおいしさです♪
アンダー3,000円のお手軽グルメ
Q. 2025年に食べた〈3,000円以内の感動の味〉を教えてください
A. 「家和らぎ」の「出汁巻定食 1,100円、 いくらトッピング 300円」
大阪で朝5時から行列ができる朝食で話題のお店。朝は朝食、夜は和食料理が楽しめます。出汁巻たまごはふっくらとしていて、出汁が利いていておいしいのはもちろん、新鮮なお刺身小鉢と驚くほど具沢山な豚汁がついた贅沢な定食になっています。＋300円することでいくらをトッピングできるんですが、これまたたっぷりでビックリ！ この量で300円はものすごいコスパ！ ぜひ行ってみてほしいお店です。
※価格は税込です。
