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〈最高のインスタグルメ〉
最新のグルメ情報を得るうえで欠かせないSNSの一つがInstagram。動画でシズル感あふれる料理を撮影したり、写真で料理が輝く瞬間を切り取ったり。おいしそうなビジュアルで食欲をかき立ててくれるグルメ系インスタグラマーに、おすすめのお店や最高の一皿を教えてもらう本企画。今回は食べログレビュアーでもある「あんなの食べログ(@anpanman_12o8)」さんにインタビューした。
教えてくれる人
あんなの食べログ
Instagramフォロワー6.3万人。東京・名古屋を中心に、本当に“おすすめ”できるグルメ情報を紹介しています。”記念日・デート・接待・ご褒美ごはん”など。Instagramでは、参考にしやすいように 地域名_annaや料理ジャンル_annaでまとめています。 例:)#東京グルメ_anna #名古屋グルメ_anna #焼肉_anna #和食_anna などで検索してみてください。
■Instagram
https://www.instagram.com/anpanman_12o8/
■食べログ
https://tabelog.com/rvwr/004218809/
あんなの食べログさんの「おいしい」話
あんなの食べログさんに美食に目覚めたきっかけを尋ねると「母親が料理がとても上手だったこともあり、幼い頃から食への関心が強く食べることが大好きでした。そんな中、高校生の時にフランスに留学をしたことで日本の食文化の素晴らしさに気づき、食への興味・関心が増しました。そこから食べ歩きに目覚め、今に至ります。とにかく食べることが大好きです」とのこと。外食の頻度は週4〜5回。 「自分自身の好みの理解や、通いたいと思えるお店が定まってきています。行ってみたいと思う魅力的な新しいお店は増える一方で追いつきません……!(笑)」と言うあんなの食べログさんのとっておきのお店とは?
最高の一皿:「レフェルヴェソンス」の仔鳩のメイン
Q:この1年くらいの間で最も感動した料理は?
A:東京の表参道にある「レフェルヴェソンス」の仔鳩のメインです。
あんなの食べログさん
苦手意識のあった“鳩肉”への概念が変わるほど、本当においしくて、昨年の心に残った一皿です。 お料理のおいしさはさることながら、お店の雰囲気も、サービスも素晴らしく、ミシュラン三つ星の理由にも納得です。デートや特別な日のお祝いにとってもおすすめです! 「仔鳩のメイン料理」は 茨城産・仔鳩を東京檜原村のミズナラで焼いて内臓と赤ワインのソース、小松菜、カルダモンで仕上げた逸品。