「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」にも選出され、スイーツのおいしさに定評のあるグランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、9月中旬より、実りの秋到来に合わせて栗や紫芋、かぼちゃやりんごなど、旬の食材をふんだんに使用したスイーツとブレッドを順次販売。
今年は紫芋をつかったモンブランが初登場し、昨年も好評だったひと口サイズのモンブラン5種食べ比べセットにも併せて仲間入り。
栗や洋梨でつくる秋のベリーヌ（グラススイーツ）は、さまざまな味わいを楽しめるよう小さめサイズで登場。なめらかなくちどけの4種類のプリンをセットで販売。
希少で香り豊かなタヒチ産バニラビーンズなど通常よりさらに上質な素材でつくる「グランド プレミアムショートケーキ」では洋梨をつかったケーキが初登場。
そのほか、パイ生地に薄くスライスしたりんごを並べた「ガレット アップル」や洋梨のフィリングを詰めた「スフォリアテッレ ペア」など見た目も美しいスイーツが勢揃い。
国産栗のペーストや自家製アーモンドクリームを絞った、シナモンの香り豊かなデニッシュなどもおすすめ。
