兵庫・神戸の商業施設「神戸ハーバーランドumie」内に、東京・代官山に本店を構える人気ブーランジェリー「メゾン・イチ」がプロデュースするベーカリーカフェ「Harbor Bread Cafe（ハーバーブレッドカフェ）」神戸umie店が、5月31日にオープンした。
メゾン・イチのスタイルを継承しながら、店内で丁寧に焼き上げたパンを中心に、神戸牛や淡路玉ネギなど地元の食材を使用した限定商品など、ここでしか味わえないものを提供していく。
異国情緒と洗練された雰囲気が魅力の港町・神戸に調和するブーランジェリーカフェとして誕生したHarbor Bread Cafeは、シェフ×パティシエ×ブーランジェが融合したフードスイーツが充実する次世代ベーカリーカフェがコンセプト。
イートインメニューには、やわらかくてジューシーな「ブラックアンガスステーキ シューストリング添え」2,068円、神戸限定の「神戸牛ボロネーゼ マスカルポーネチーズ添え」1,848円や「淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ」1,628円などが登場。いずれも大人気の生食パン「生プルマン」、スープ、サラダがセットで付いてくる（週末はドリンク付きのため+220円）。
スイーツは、デニッシュとパイをミルフィーユのように重ねてフルーツを散りばめた「ミルフィーユデニッシュ・オ・フリュイ」1,518円や、生プルマンをフレンチトーストにした「ぷるぷる生プルマンのフレンチトーストベリーピスターシュ」1,628円など、パティシエによる本格派だ。
さらに、テイクアウトメニューとして、30種類以上のパンやクラフトビール、自家製レモンシロップを使用したブルックリンレモネードなども揃え、自宅や店外に設けたテラス席で楽しめる。
スペシャリテの「ガトーデニッシュ」や、「神戸長田名物 ぼっかけ焼きそばパン」「神戸牛カレードッグ」といった神戸ならではのメニューが並ぶので、ここだけの味を求める客で大いに賑わいそうだ。
