7月24日、JR品川駅の「エキュート品川 サウス」内に、東京・中目黒の人気店「関谷スパゲティ」の新業態「関谷スパゲティEXPRESS」がオープン。中目黒本店の味を大事にしながら、駅ナカらしくクイックに提供できる店舗として誕生した。
ロメスパ（路面スパゲッティーの略称）を独自の手法で進化させた、“炒めスパゲティ”で人気の関谷スパゲティ。
関谷のロメスパは、粗挽きのデュラム小麦・水・塩のみで作るもっちり感とコシのある麺を使用し、茹でたての麺をソースや具材とともに強火で炒めることで、麺に旨みが染み込むのが特徴。
今回、駅ナカへ出店するにあたり、この“炒め”をより進化させることに。
本店の味を大切にしつつ、最高出力の中華バーナーと熱伝導率の高い鉄製中華鍋を使用し、噛み応えと食べ応えが抜群の極太麺を醤油やバター、トマトケチャップ、肉みそなどのソースと具材とともに一気に炙ることで、香ばしく仕上げる。
レギュラーメニューはナポリタン、醤油バジリコ、アラビアータ、たらこクリームなど8種類。月替わりで、ちょっと贅沢な一皿や季節を感じる一皿を2種類用意する。
イチ押しメニューは、中目黒本店で人気の「10品目のサラダ」とスパゲティがセットになった「サラダセット」880円〜と、スープも追加した「スープサラダセット」980円〜（8月1日から8月15日まで、オープン記念としてどちらも100円引きで提供）。
さらに毎朝オープンから11時までは、スパゲティ単品に10品目のサラダが付いてくるモーニングサービスも実施する。
「忙しく働くビジネスパーソンの最高の味方でありたい」という関谷スパゲティの新しい炒めスパゲティとお得なサラダで、エネルギーチャージしてみてはいかが？
