濃厚な甘さがおいしいウニは、パスタと相性抜群。オイルベースとクリームベース、どちらも楽しめる最高の食材です。今回は、ウニのおいしさを口一杯に楽しめる贅沢なパスタを編集部セレクトで紹介します！

1. モーゼ（東京・東中野）

東中野駅から徒歩約1分。駅近にある人気のパスタ店。メディアに何度も取り上げられている名店です。おいしいと評判で、やや太めのパスタ麺とソースがよく絡み、大盛りにしてもペロッと食べられます。

オンラインストアもあるので、行くのが難しい方もぜひ食べてほしい味です。

2. スパゲティダン（東京・目黒）

目黒駅東口より徒歩約2分。1976年に創業の老舗「スパゲティダン」があります。たらことウニ、イカ、キムチ、納豆、梅など、その数なんと43種類もメニューがあり、卓上には味変におすすめの調味料がずらりと並んでいます。自分好みの味を見つけるために通うのも、一つの楽しみですね。

写真は、たらこ、ウニ、イカのスパゲティ。ウニの濃厚な味にイカのアクセントがたまりません！

外苑前駅より徒歩約5分。ミシュランの一つ星を何度も獲得している「リストランテホンダ」が見えてきます。北海道直送の無添加のウニを使用したパスタは、まさしく逸品。一口食べるごとに濃厚なソースからウニの旨みを感じ、満足できること間違いなし。

ウニとトマトの濃厚なソースでいくらでも食べられます！ウニの甘みを堪能でき、身もたっぷり入っているので、満足すること間違いなし。前菜やデザートもおいしく、何度でも行きたくなる名店の一つです。数量限定なので、事前に予約を！

ウニがメインのクリームパスタが多いなか、こちらはバーリ風とあまり見かけないウニパスタ。濃厚なウニとトマトの酸味が加わったソースは相性抜群。麺はもちもちの太めで、食べ応えも充分です。ワインにも合うので一緒に注文することをおすすめします。