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お菓子の歴史を語らせたら右に出るものはいない! といっても過言ではない、お菓子の歴史研究家・猫井登先生が、現在のトレンドを追いつつ、そのスイーツについて歴史を教えてくれちゃうという一度で二度おいしいこの連載。東京・九品仏のスイーツスポットを特集する第30回後編は、注目のケーキ屋2軒、パン屋1軒を紹介します。
【猫井登のスイーツ探訪30・後編】九品仏のスイーツショップを巡る
食べログマガジン編集部
後編は、前編の1軒め「コムン」の反対側の踏切からスタートですね。
猫井先生
こちらのお店も、駅を出て踏切を渡るとすぐに見えます。
【1軒め】フレンチレストランのオーナーが運営するケーキ屋さん「パティスリーエール」
食べログマガジン編集部
可愛らしい雰囲気のお店ですね。こちらはスイーツ専門店なんですか?
猫井先生
こちらのお店は、九品仏にあるフレンチレストラン「KOST」のオーナーがオープンしたお店なので、お惣菜やお弁当もあります。KOSTは、辻光一さん、遼子さんご夫妻が営まれるお店です。コース料理の最後に、紅茶やコーヒーとともに出されていたプチフールが評判となり、こちらのお店をオープンされました。店名のRは遼子さんのイニシャルで、フランス語ではエールと発音します。
食べログマガジン編集部
たしかに、たくさんのプチフールが並んでいますね。
猫井先生
プチフールは小ぶりですが、どれも手が込んでいて、比較的あっさりとした味わいに仕上げられています。
食べログマガジン編集部
プチフール以外のケーキも可愛らしいビジュアルのものが多いですね。ボリューム満点の「トロピカルエクレアショコラ」520円が気になります。
猫井先生
見た目は迫力満点ですが、マンゴー、パッション、アプリコット、バナナを合わせたジュレに甘さ抑え目のクリームを合わせており、すんなりといただける味わいに調整されています。これからの季節にぴったりですね。
※価格はすべて税込