猫井登の記事一覧

お菓子の歴史研究家・猫井登が2018年のスイーツトレンドを振り返ります。さらに、気になる2019年のスイーツ予測も！

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることが出来る美味しい連載の第5回は、「超ハイレベル！なのにリーズナブルなクリスマスケーキ」を紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドと歴史をダブルで知ることが出来る美味しい連載の第4回は、女子会にもぴったりの「お酒にも合う大人の贅沢スイーツ」を紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドと歴史をダブルで知ることが出来る美味しい連載の第3回は、今年もその勢いを増すばかりの秋のスイーツ「モンブラン」を特集。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドと歴史をダブルで知ることが出来る美味しい連載の第2回は、アイス＋ケーキが合体した魅惑のスイーツを紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による新連載がスタート！　第1回は、現在第三次ブームを迎えている、最新型「かき氷」の美味しいお店を紹介します。

お菓子博士・猫井登先生が毎回ひとつのスイーツをピックアップし、食べログ スイーツ 百名店 EAST 2018 & WEST 2018の中から、そのスイーツを知るために行くべきお店をご紹介する連載。第4弾のテーマは、「チーズケーキ」です。

年に一度のパフェの日（6月28日）にちなんでお送りするのは、パフェを愛してやまないスイーツ専門家によるパフェの日緊急企画！　完結編となる第3弾は、特別な日だからこそ食べたい完璧なパフェが味わえるパフェの名店をご紹介します。

年に一度のパフェの日（6月28日）に向けた、パフェを愛してやまないスイーツ専門家による、パフェの日直前緊急企画第2弾！　世界でスタイルの異なるパフェの特質をひもとくことで見えてくる、人々がパフェを愛してやまない理由を大解剖します！

6月28日は年に一度のパフェの日。というわけで、パフェを愛してやまないスイーツ専門家による、パフェの日直前緊急企画を序・破・急の3篇に分けてお送りします！　知れば知るほど美味しくなる！

スイーツ百名店 TOKYO 2018の中からトレンドスイーツをご紹介する連載第4弾は、見た目も涼しげなグラススイーツ「ヴェリーヌ」！

お菓子博士・猫井登先生が毎回ひとつのスイーツをピックアップし、食べログ スイーツ 百名店 EAST 2018 & WEST 2018の中から、そのスイーツを知るために行くべきお店をご紹介する連載。第3弾のテーマは、「抹茶のケーキ」です。