自然派ワインの記事一覧

2023年5月に白山駅前から白山通り沿いに移転した「ミラン」。ピッツァ窯を新調し、ピッツァを中心としたイタリアンにリニューアルした。季節の食材を使った、オリジナルピッツァを食べに行こう！

東京・木場にある「香噴噴」は2023年8月に広東料理を中心とした中華料理にリニューアル。香りと熱をテーマにした化学調味料を使わない中華料理に合わせられているのは、やさしい味の自然派ワイン。その繊細なマリアージュは記憶に残るおいしさだった。

大塚駅近くにある「kawasemi」は、自家製のシャルキュトリーやパイ包み焼きが自慢のビストロ。ワインショップが併設されており、グラスワインは200種類以上から自由に選べる。ワイン好きにとって夢のような体験が待っている！

東京・根津にあるイタリアン「ロータスオステリア」の名物はラザニア。手打ちパスタを使って手間ひまかけて作られた、その味わいは驚きの食感で常連を楽しませている。

武蔵小山の住宅街を見下ろすビルの6階にある「＆WINE」は、地域の人達と自然派ワインをつなげる役割を果たすワインバー。今日もおいしい料理を用意して、地域の人が帰ってくるのを待っている。

〈自然派ワインに恋して〉 シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えて … “熱々の旨みがとろける！ 旬の白子モンドールをはじめとした絶品フレンチがカジュアルに楽しめる一軒が中目黒にあった” の続きを読む

東銀座にある「ラ・ボッテガイア」は記念日デートに使いたい小さなイタリアン。旬の素材を活かした料理と自然派ワインが大切な人との時間に幸せを届けてくれる。

奥渋と呼ばれる渋谷駅から少し離れたエリアは、自然派ワインの飲食店がそこかしこにある聖地。そんな中で、いつもにぎわいを見せる人気店として知られるのが「CHOWCHOW」。店内では、どんなマリアージュが待っているのだろう？

学芸大学にある「HAN」は、世界を旅する料理研究家・口尾麻美さんが腕を振るうレストラン。アジアや中近東、リトアニアを旅して見つけた料理が自然派ワインとペアリングされている。ワクワクするような空間も異国情緒いっぱいで、旅した時のような体験が待っている！

9月の人気記事ランキングTOP10を発表！ 9月は、密かに人気が急上昇している両国の寿司店や、京都でリーズナブルに味わえる寿司店、女性寿司職人の間借り店オープンの記事などが注目を集めました。まだ読んでいないという方は、ぜひチェックしてくださいね。

東京・祐天寺はモデルやスタイリスト、カメラマンなどの業界人が多く住んでいる街。2023年4月にオープンした「キッチンリムタン」には、なぜかそんな業界人が多く集まっているという。その理由は、店主が店を開いたきっかけにあった。

2023年7月、代々木上原に自然派ワインが楽しめる小料理屋「nanca」がオープンした。オープンして2カ月足らずだが、近隣で働く人を中心に支持されている。その理由は、〆のラーメンまで体にやさしいという食事のバランスの良さにあった。