フレンチの記事一覧

「Kabi」系列出身! 若きシェフの才能のきらめきを堪能できる神保町のフレンチは、パン1個100円〜の“パン飲み”イベントも人気の画像

    「Kabi」系列出身! 若きシェフの才能のきらめきを堪能できる神保町のフレンチは、パン1個100円〜の“パン飲み”イベントも人気

    東京・神保町の印象的な建物にある「アノー」は、2023年8月にオープンしたインキュベーション型レストランの第1号。店内で腕を振るうのは、才能あふれる若きシェフ。パン作りも得意という彼女はレストランでどんな世界を見せてくれるのだろうか?

    日本をベースとして世界にはばたく! 若手料理人世界一に選ばれた実力派シェフの未来の展望に迫るの画像

      日本をベースとして世界にはばたく! 若手料理人世界一に選ばれた実力派シェフの未来の展望に迫る

      日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう新連載。第2回は京都・賀茂川沿いにたたずむ閑静なレストラン「middle」のオーナーシェフ藤尾 康浩さん。若手料理人世界一を決めるコンクールで日本人初の優勝者となった新進気鋭のシェフです。

      〈大木淳夫の9月の新店アドレス〉名物「しいたけソバ」を食べられる町中華の復活や、個性あふれるハンバーガー店がオープンの画像

        〈大木淳夫の9月の新店アドレス〉名物「しいたけソバ」を食べられる町中華の復活や、個性あふれるハンバーガー店がオープン

        数々のおいしいお店を訪れ、食べロググルメ著名人として、食べログマガジンでもさまざまなお店を教えてくれる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが注目する新店をずらりと紹介します。