自然派ワインの記事一覧

「セラードア青山」は、1,200種類ものワインが用意されている。しかも、レストランにもかかわらず、すべて小売価格で提供。かつてない上質なワイン体験が待っている。

中目黒と祐天寺と池尻大橋の中間地点にある「料理や、小料理や」は体にいいごはんがコースで食べられる和食店。料理によって変わる出汁使いと自然派ワインの旨みが織りなす組み合わせは、心地いいなごみのマリアージュを叶えていた。

月島にある「フガン」は、創作中華料理と自然派ワインのマリアージュが楽しめる店。東南アジアの要素のある中華料理が自然派ワインと出会ったら、想像以上のおいしさが待っていた！

西荻窪にある「コネル」は花が軒先に並ぶ自然派ワインバー。一皿500円以下のメニューもたくさんあり、オープンから3カ月ながら早くも西荻窪の女性客に支持されている。

中目黒の裏路地にひっそり佇む「nou」は、千葉の農家から直接届く野菜を使った創作レストラン。自然派ワインも豊富に揃えられており、毎日さまざまなマリアージュが楽しめる。

東京・五反田にある「小林屋」は、おでんと自然派ワインの店。おでんは鶏ガラを煮込んだ鶏白湯スープをベースにかつおや昆布の風味が香る味わい。自然派ワインと合わせると、旨さがじんわりしみる最高の冬のマリアージュが完成する。

東大前にある「bistro JONGJI」は韓国料理をベースに世界各国の料理技法を取り入れた全く新しい韓国料理です。

2022年9月、神楽坂にオープンした「ORI」は自然派ワインとおばんざいが楽しめる自然派ワインバー。日本ワインも豊富で、くつろげる雰囲気がある。

東京・新富町にある「ヴァンナチュールアー」は、印象的なマリアージュが自慢の自然派ワインバー。どんな体験でときめかせてくれるのか、料亭がある通りに立ち並ぶ一軒家を訪ねた。

葛西の「アネモネ」は東京の東の端にあるにもかかわらず、客の半数以上が都内の中心部や西側から訪れる店。おまかせコースの発酵食を求めて、今日も自然派ワイン好きが集まっている。

2021年8月に渋谷・神泉にオープンした「neo」は、裏渋で最も盛り上がるナチュラルワインスタンド。若い女性客を中心に幅広い年代に支持されている。店の人気の理由と、意外と穴場の時間帯を探った。

東京・初台にある「HATO」のメニューは、5,500円のおまかせコースのみ。フレンチをベースに9品で構成されたコースは楽しい仕掛けがありながら、リーズナブルな価格設定になっている。この夏からはソムリエが加わり、自然派ワインのペアリングコースもスタートした。