タグ: 和食の記事一覧

下北沢は若者の町？　いいえ、大人だからこそ行くべきレストランもあるんです。舌の確かなフードパブリシストがお届けする、“好き”が詰まった料理と“美味しい“を共有できる場所が、食いしん坊なアナタを待っています。

夏野菜と思いがちだが、トマトの旬は4月～5月。トマトの美味しい時期を逃さず、トマト料理&スイーツを思う存分食べに行こう！

数々の人気レストランの低糖質メニューの監修を行っている山田悟医師に特別インタビューを実施。基礎知識から専門家厳選のレストランまで、ロカボにまつわる話をうかがった。

フードライター・森脇慶子が今注目している店を訪れる連載第2回は、岐阜の名店「日本料理 たか田八祥」出身の料理人がオーナーを務める西麻布の新店「大竹」をご紹介。

3月29日（木）にグランドオープンを迎えた「東京ミッドタウン日比谷」。上から下までグルメスポット満載のこの新名所の “美味しいトコロ”をまとめて紹介します！

いよいよ明日、3月29日（木）にグランドオープンを迎える、噂の新名所「東京ミッドタウン日比谷」のグルメ事情を速報する第2弾。今回は、買い物の合間にふらりと寄りたいちょい呑みスポットと、一度は行きたい名店を紹介します！

水辺に咲く桜を眺めながら、春限定メニューを食べられる“お花見レストラン”が登場！　旬を感じる料理とともに、風流なひとときを過ごそう。

昨年より新オープンが相次ぐ新ジャンル“和風×フレンチ”店が、中目黒に新たに登場！　第二の家のように寛げる空間の秘密とは？

東京・日本橋に和食とフレンチの伝統の味が融合した新しい和ビストロがオープン！　伝説の料理人・道場六三郎氏の下で修行したシェフの挑戦の味とは？

そろそろ年末年始の疲れを感じてくる頃。乱れた食生活をリセットしたい人や、今年こそヘルシーフードに挑戦したいという人にオススメの低グルテンなうどんをご紹介。

フードライター・森脇慶子が新店を訪れ、本当に美味しいと思った味を厳選して紹介する連載7回目は、昨年惜しまれつつも80余年の歴史に幕を下ろした江戸料理の名店「なべ家」の名物“ねぎま鍋”の味を引き継ぐ北池袋「ねぎま」を紹介。本物の味に出会いたい人必読。

日本料理の名店で腕を磨き、満を持して注目エリア・荒木町で独立。実力派店主が目指す日本料理の行方に期待！