京都の記事一覧

忘れかけていた、人の温もりを感じさせてくれる京和菓子店の画像

忘れかけていた、人の温もりを感じさせてくれる京和菓子店

京都在住の和菓子ライフデザイナーが案内する、きまぐれ京都さんぽ。今回は、晴れた日に散歩したい鴨川周辺が舞台。開放感のある川沿いを楽しんだら、真摯にお菓子作りに向き合う職人の京菓子でひとやすみしましょ。

ハイブリッドスイーツの真骨頂! かき氷・タピオカ・パフェが合体した「パフェ氷」とは?の画像

ハイブリッドスイーツの真骨頂! かき氷・タピオカ・パフェが合体した「パフェ氷」とは?

「吉祥菓寮 祇園本店」のみで味わえる「パフェ氷」は、かき氷・タピオカ・パフェがひとつになった驚きのハイブリッドスイーツ。かき氷とパフェをそれぞれ味わってもよし、かき氷にパフェをトッピングしてもよし。ひとつで何通りもの味わいが楽しめる!

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“発酵パワー”でからだを元気に!

デンマークで修行をしたシェフが生み出す新しい一皿に、発酵の魅力を一食の定食でバランスよく味わえるお店まで。発酵料理を堪能できるスポットをラインナップ。