中華料理の記事一覧

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの好評連載。近年、盛り上がる一方の中国郷土料理。バラエティ豊かな味覚を楽しめるこのジャンルに早くから魅了されていた柏原さんがその思い出を振り返る。

炊飯器「バーミキュラ ライスポット」で炊いたおにぎりが味わえるキッチンカーや横浜の絶景とともに食べたい特製海鮮鍋焼き炒飯、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイクシャック」の日本上陸3周年を記念した新メニュー……注目のマストフードはコレ！

「食べログマガジン」と「クックパッドニュース」のコラボ企画がスタート。イラストレーター野田節美さんが、気になるお店をレポートします。第一弾は、南青山の人気餃子店！

四川料理の魅力を啓蒙する「麻辣連盟」総裁の中川正道さんに、王道四川料理・麻婆豆腐の魅力とオススメのお店を熱く語っていただきました。 

大の本好きでもある著者。時間を見つけては書店巡りをしてきた経験から行き着いた、美味しい店の探し方とは？

上海蟹だけが目的じゃない！　出世を極めた人がこの中華料理店に集う理由は、すごすぎるオーナーの人心掌握術にあった!?

縄文人気で再ブームが期待される青森県のとある駅。ここでは知る人ぞ知る“津軽百年食堂”が賑わいを見せていた。せっかく注目の場所へ行くのなら、そこでしか食べられないものを食べに行こう！

手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン＆ウーマンの強い味方。忙しくて終電を逃しても、美味しい定食で一日の疲れが少し和らぐ。話題の「渋谷ストリーム」から徒歩1分の超実力派。食べるほどに恋をするそのメニューは必食だ。

人気の中華料理店、神田「味坊」の新店が2018年夏、三軒茶屋にオープン。５店舗目となるこちらは、日本でもまだ珍しい中国湖南省・湖南料理の専門店だ。

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。
麻辣を求めて食べ歩く「マー活」

ベーシックからトレンドまで。食べることが好きな人なら知っておいて損なしの、食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。
流行中の中国発ヘルシーフード「マーラータン」

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四川料理より辛い?!　「湖南料理」