ジャンル: 寿司の記事一覧

百名店に選出された店の店主は、どんな店に通っているのか？ 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた！ 今回は東京・新橋の中華料理店「一味玲玲 本店」。店主がつい足を向けたくなるお店とは？

数々のおいしいお店を訪れ、食べロググルメ著名人として、食べログマガジンでもさまざまなお店を教えてくれる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが注目する新店をずらりと紹介します。

百名店に選出された店の店主は、どんな店に通っているのか？ 「よく通う店」と「おすすめ料理」について理由とともに聞いてみた！ 今回は東京・八王子の「奥芝商店」。オーナーがつい足を向けたくなるお店とは？

日本中のおいしいものを食べ歩く「グルメインスタグラマー」に“お気に入り”を教えてもらう本企画。今回は日本全国を食べ歩くTomomi ♡ 東京グルメ女子さんにおいしいお店を聞きました。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京に移転オープンした、千葉愛溢れる至福の寿司店。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東麻布に移転オープンした寿司店。江戸前の仕事を施した本格寿司がいただけるお店です。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は六本木にオープンした寿司屋。若き店主の丁寧な手仕事が光る絶品の寿司とともに、ソムリエや茶藝師によるドリンクのマリアージュも堪能できます。

日本中のおいしいものを食べ歩く「グルメインスタグラマー」に“お気に入り”を教えてもらう本企画。今回は日本全国を食べ歩くKotaro.tokyoさんにおいしいお店を聞きました。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best New Entryを受賞した「くるますし」の高平康司氏が登場します。

2019年に会員制となったことで星を返上した名店「鮨さいとう」の二番手が、1月23日カウンターデビューを果たした。同店の隣室で新たに付け場に立つのは沼尾りゅうすけさん。こちらでは一般予約も受け付けるということで、親方・齋藤さんの流れを汲む寿司を我々一般客も食べられるようになった。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は日本橋人形町にオープンした持ち帰り専門の寿司店。江戸前の代表的なネタであるマグロ、コハダ、穴子にこだわり、作り置きをしない寿司が絶品と評判です。

日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2023」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、Best Regional Restaurantsを受賞した「すし処 めくみ」の山口 尚亨氏が登場します。