ジャンル: 中華料理の記事一覧

開店からわずか1年でミシュランの星を獲得し、大阪で話題を呼んだ名店「中国菜 エスサワダ」が、ついに東京・西麻布に新店をオープンした。香港での修業により得た本場の技と、日本人ならではの発想を組み合わせたクリエイティブな品々は、今いちばん食べておきたい中国料理といえるだろう。

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポート。今回は、2020年6月11日に待望のオープンを迎えた「虎ノ門横丁」に集結した名店のテイクアウトメニューを食べ比べ！

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいテイクアウト情報をお届けする新連載。外苑前に昨年末オープンした本格中華の絶品テイクアウトメニューをご紹介。

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいテイクアウト情報をお届けする新連載。神楽坂で人気！ 中華料理の絶品テイクアウトメニューをご紹介。

連載「今週のカレー」でお馴染み“カレーおじさん ＼(^o^)／”が、ひと月に食べたカレーを振り返る月イチ企画。新感覚で楽しめるファミレス風スリランカレストランから高知のお宝的名店まで、カレーを食べて困難を乗り越えよう！

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載104回目は、東京・三軒茶屋ではしごカレーを楽しめる「三茶酒家 香港バル213」「スパイスバル317」を紹介します。

いわゆる“おしゃれエリア”とは言われないエリアこそ、実は絶品グルメの宝庫だった!? ファッション業界人がわざわざそのお店を目当てに訪れる“未開の地グルメ”をご紹介。

都内屈指の高層ビル「サンシャイン60」の58・59Fに位置し、美しい東京の夜景を眼下に食事を楽しめる「スカイレストラン」。開業10周年を迎えさらにパワーアップした各店では、新鮮な海鮮料理を思う存分楽しめる。

今一番おすすめなホテルの楽しみ方を、グルメジャーナリスト東龍さんがご紹介！ 今回はちょっぴり贅沢に楽しむ、お得なランチについてお届けします。

多彩な技巧で中華料理好きの食通たちを虜にしてきた田村亮介シェフの「いつかはこんな店をつくりたい」という思いから生まれた「慈華」。中国料理を究めたシェフだからこそ、これからは日本でしか表現できない中華にこだわりたい……。その強い思いは料理だけでなく、サービス、そして上質な空間づくりへと広がっている。

点心と言えば、これまでメイン料理を引き立てる“前座”的存在だった。それが今は主役級の存在感を放ち注目される存在に。点心を主役に押し上げたのは、ワインとシャンパン。その理由をリサーチ！

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も！ フード＆ライフスタイルジャーナリストの秋山 都さんを唸らせた一皿とは？