ジャンル: フレンチの記事一覧

お得なランチも話題! 有名ホテル出身シェフがもてなす、エクスクルーシブな6席限定のカウンターフレンチ(東京・銀座)の画像

お得なランチも話題! 有名ホテル出身シェフがもてなす、エクスクルーシブな6席限定のカウンターフレンチ(東京・銀座)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は銀座にオープンした、フレンチレストラン。ディナーのフルコースはもちろん、1,400円でいただけるランチセットも話題を集めています。

日本をベースとして世界にはばたく! 若手料理人世界一に選ばれた実力派シェフの未来の展望に迫るの画像

日本をベースとして世界にはばたく! 若手料理人世界一に選ばれた実力派シェフの未来の展望に迫る

日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう新連載。第2回は京都・賀茂川沿いにたたずむ閑静なレストラン「middle」のオーナーシェフ藤尾 康浩さん。若手料理人世界一を決めるコンクールで日本人初の優勝者となった新進気鋭のシェフです。