ジャンル: オーベルジュの記事一覧

“東京23区と政令指定都市”を除いたレストランが選出対象となるレストランアワード「The Japan Times Destination Restaurants」が今年も開催された。気になる今年の受賞10店とは？ 授賞式や受賞店の紹介に加え、石川・輪島の名店「ラトリエ・ドゥ・ノト」の池端隼也シェフの特別インタビューの様子もお届け。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

「東京最高のレストラン2024」掲載店から、編集長の大木淳夫さんが注目店をご紹介。

ここ数年、全国各地で話題店のオープンが相次ぐオーベルジュ界に「オーベルジュ ときと」という新星が誕生した。総料理長みずから“和のオーベルジュ”と呼ぶ注目の新店を、フードライターの森脇慶子がレポート。

数々のおいしいお店を訪れ、食べロググルメ著名人として、食べログマガジンでもさまざまなお店を教えてくれる大木淳夫さん。毎月たくさんの飲食店がオープンする中で、大木さんが注目する新店をずらりと紹介します。

食通たちが、2023年に流行りそうなお店や料理をご紹介。出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの予想は？

今年も大変な日々が続いた一年でした。明るく楽しい来年を思い、少しだけ贅沢なホテルの逸品を味わう時間を過ごしませんか？ 今回はグルメジャーナリストの東龍さんに、シチュエーション別のおすすめテイクアウト品を教えていただきました。

気温が上がってくると、人気になるのがテラス席。開放的な空間と、気持ち良い風の中で味わう食事は、いつも以上においしく感じます。今回はグルメジャーナリストの東龍さんが、テラス席のある素敵なレストランをお届けします。

スパゲッティ×ドーナツなハイブリッドフード、映える炙りモザイク寿司、原価で楽しむワインバーや1日1組限定のお月見ディナーまで、これから行きたい最旬グルメスポットを紹介！

比叡山に建つオーベルジュで精進フレンチを味わいながらお月見ディナーはいかが？　日々忙しい自分に贅沢なご褒美を。

狩猟からさばくところまで、ジビエができるまでを一貫して学び、食知識をぐんと深めませんか？　大人の食育体験で、見る目、食べる舌を養いましょう。