京都 2023/11/8(水) 生コショウの辛さとだしに溶け出す鯖の薫香が斬新! “ペッパー燻製鯖うどん”は祇園で味わえる 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんが教えてくれた京都・祇園の「UDON MAIN(うどん メーン)」。“スパイスうどん”という京都うどんの新派を創りだした店の看板メニュー「ペッパー燻製鯖うどん」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/11/2(木) 肉&ごぼう天トッピングで食べ応え抜群! 福岡の人気店が作るカレーうどんを東京で グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回紹介するのは、カレー食数年間平均1,000食以上のマニア、カレーおじさん\(^o^)/がおすすめする「大地のうどん 東京馬場店」のカレーうどん! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2023/10/24(火) 思わずそば湯まで飲み干す! 京都で行列も納得の「鴨せいろ」の旨みに心酔する グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、京都在住の食べロググルメ著名人・笹岡隆甫さんがおすすめするお店。唯一無二の「鴨せいろ」は一度食べていただきたい! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
京都 2023/10/24(火) メニューは1品のみという潔さ。店主の地元・中国四川省の味を忠実に再現する、一球入魂の四川牛肉麺! 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人の門上武司さんが教えてくれた京都・金閣寺近くにある「茶盤寺(サバンジ)」。店主の地元・中国四川省の味を忠実に再現した「四川牛肉麺」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/10/22(日) はまぐりのうまみが全身を駆け巡る! 中目黒の新星・関西風おでん屋の珠玉の〆ラーメン グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、アートディレクターの秋山具義さんがおすすめする「関西煮 理 OSAMU TOKYO」。食通をうならせた一杯を紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/10/19(木) ひと味違うおいしさ! カレーアディクトをとりこにするタイの麺料理「カオソイ」とは? グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、カレー食数年間平均1,000食以上のマニア、カレーおじさんが教えてくれた「タイ屋台居酒屋 ダオタイ 阿佐ヶ谷本店」。タイ北部で親しまれているカレーラーメンを紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
大阪 2023/10/17(火) 川魚料理を得意とする和食料理人がローメンから発想。山椒の香りが食欲をそそる “うなぎの和え麺”! グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回ご紹介するのは、大阪の人気ブロガー岡田浩孝さん(通称、プーさん)が愛してやまないといううなぎの和え麺だ! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/10/11(水) あの名店の復活に歓喜する人続出! 唯一無二の「しいたけソバ」を求め、行列ができる日も! グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんがおすすめする、代官山で「しいたけソバ」を提供する名店をご紹介! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/8/24(木) 暑い日はシンプルな冷かけそばが至高。フードライターが厳選する残暑の一杯 グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人の森脇慶子さんが愛してやまないという学芸大学の日本そば屋「手打ちそば やっ古(ヤッコ)」。暑い時季の風物詩となっている冷かけそばを紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/8/23(水) カレーマニアが愛する至極の裏メニュー! 歌舞伎町のど真ん中で味わう、唯一無二の「カレー冷やし中華」 グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、連載「今週のカレーとスパイス」でおなじみ、カレーおじさん\(^o^)/が愛してやまないという新宿のダイニングバー「グリルアンドバー ハナヤ」。暑い時期の定番・冷やし中華にカレーを合わせた個性満点のメニューを紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/8/23(水) 4カ国の料理が一皿に。カレーマニアが思わず興奮した「ラッサム蕎麦」とは!? グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、カレー食数年間平均1,000食以上のマニア、カレーおじさん\(^o^)/が大絶賛する「手打蕎麦はしば」。とあるネパール料理との出合いから生まれた唯一無二のそばをご紹介。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/8/19(土) 夏にぴったりのキレの良い後味が魅力! 住宅街の隠れ家で繊細な「発芽そば」を味わう 食通が「これぞ!」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回訪れたのは、グルメライターの武智新平さんがおすすめする完全予約制の「発芽そば ゆき」。若き女性店主が作るこだわりの“発芽そば”をご紹介。 投稿者 「食べログマガジン」編集部