これが推し麺!の記事一覧

食通が「これぞ!」というお気に入りの麺料理をご紹介。

生コショウの辛さとだしに溶け出す鯖の薫香が斬新! “ペッパー燻製鯖うどん”は祇園で味わえるの画像

    生コショウの辛さとだしに溶け出す鯖の薫香が斬新! “ペッパー燻製鯖うどん”は祇園で味わえる

    今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・山本憲資さんが教えてくれた京都・祇園の「UDON MAIN(うどん メーン)」。“スパイスうどん”という京都うどんの新派を創りだした店の看板メニュー「ペッパー燻製鯖うどん」を紹介する。

    ひと味違うおいしさ! カレーアディクトをとりこにするタイの麺料理「カオソイ」とは?の画像

      ひと味違うおいしさ! カレーアディクトをとりこにするタイの麺料理「カオソイ」とは?

      グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、カレー食数年間平均1,000食以上のマニア、カレーおじさんが教えてくれた「タイ屋台居酒屋 ダオタイ 阿佐ヶ谷本店」。タイ北部で親しまれているカレーラーメンを紹介する。

      カレーマニアが愛する至極の裏メニュー! 歌舞伎町のど真ん中で味わう、唯一無二の「カレー冷やし中華」の画像

        カレーマニアが愛する至極の裏メニュー! 歌舞伎町のど真ん中で味わう、唯一無二の「カレー冷やし中華」

        グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、連載「今週のカレーとスパイス」でおなじみ、カレーおじさん\(^o^)/が愛してやまないという新宿のダイニングバー「グリルアンドバー ハナヤ」。暑い時期の定番・冷やし中華にカレーを合わせた個性満点のメニューを紹介します。